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2013年8月30日星期五

黄金烧烤芝士蛋糕


买了一本很不错的芝士烘焙书籍,首先最最最吸引我的就是这黄金烧烤芝士蛋糕。。。
很好奇到底什么是烧烤酱,为什么会称之为烧烤酱!刚好冰箱里还躺着一点点的Cream Cheese,就做吧!
认真想一想,真的也是很久时间没有做关于芝士的蛋糕,应该也有三个月了吧!好久哦!

2013年8月26日星期一

三文鱼香蔬粒茄汁蛋炒饭


这是孩子今天的午餐。。。孩子一直说很好吃很好吃哦。。。!哈哈!
三文鱼是表姐从新加坡买回来给我的,有点不便宜!但是因为很喜欢吃,所以久不久还是会自己买来吃。。。
而且每次都只是干煎,再挤点柠檬汁,或者煮些简易又美味的酱汁淋上去,尽量简单煮,美味吃。
三文鱼的肉质结实饱满,鱼油丰盈,味道香浓,如果煮得太复杂,覆盖了三文鱼原有丰富的味道,感觉很浪费啊!

2013年8月23日星期五

鱼露鲜虾什锦臭豆


我猜想。。。多数人看到这样子的搭配,一定没有办法想象出来那味道。。。是吧!!
但是这味道对我来说,是最熟悉不过了!因为是我的最爱,也是我从小吃到大的。。。还在怀疑?
不用怀疑了,这肯定是最有惊喜的味道,绝对让你想象不到的惊喜味道!
而且这些材料的搭配,缺一不可!一定要有虾,猪肉,洋葱,番茄,红辣椒,臭豆。。。一定哦!

2013年8月22日星期四

粗糖面包饼干(Roti Kok)


我的第一次。。。先来说说为什么会烤这粗糖面包饼干,因为喜欢吃??那是当然咯,嘻嘻!
话说某一天,因为做了吐司吃不完,心想如果扔了那多浪费啊,毕竟是亲手揉的面团嘛!
不想扔就随便的把面包片直接放进烤箱烤到脆脆的,然后沾着咖啡乌吃。。。嗯。。。还蛮好吃的嘛!
就这样。。。突然一股强烈的回忆涌上心头,真的很久很久时间都没有吃到粗糖面包饼干了!突然好想念!

2013年8月21日星期三

北海道榴莲杯子蛋糕


北海道杯子蛋糕在我家是属于“秒杀”蛋糕。。。呵呵!因为很快就会被杀个清光!!哇咔咔咔咔!
之前都是做可可奶油馅口味的,因为对有如冰淇淋口感的奶油馅情有独钟,所以只做奶油馅口味!
虽然要煮奶油馅是有点多工麻烦,但是真的真的很好吃,所以就算麻烦还是会久不久就做一次!呵呵!

2013年8月19日星期一

叁巴双鲜臭豆


今天来发个很多朋友都很爱的帖。。。那就是。。。登登登登。。。叁巴双鲜臭豆!!
叁巴臭豆是我的最爱,只要有它就够我扒完整碗饭了。。。。
而且我都是预先炒好一大锅的叁巴巴拉煎辣椒Sambal Belacan,储存在冷冻库,
以方便每次突然想吃的时候马上就可以炒,多方便啊!

2013年8月16日星期五

五彩缤纷小戚风 & 花戚风


又来发蛋糕帖咯。。。呵呵呵。。。连身边的朋友都说怎么最近老是在做蛋糕啊?看都看腻啦!
而且已经很久都没有做面包了。。。仔细想想,也真是喔!
我就告诉朋友说没有办法啊,我家的大小都喜欢吃戚风蛋糕,所以就一直做咯!哈哈!

2013年8月15日星期四

白吐司(冷藏液种)


因为假期回娘家一个星期去,回到自己家时又忙收拾了几天,所以有很长时间都没有启动
我亲爱的电脑,刚刚在整理照片时发现到原来还有很多很多的好料(自认),还没发呢!!
贵人事忙,忙忙忙啊。。。。。。! 呵呵

2013年8月3日星期六

尖不辣戚风蛋糕 Cempedak Chiffon Cake


哇哇哇。。。太开心咯!期待已久的尖不辣口味戚风蛋糕,我终于做到啦!
想做很久很久很久了,但是一直都没有买到好好吃的尖不辣,所以一直都不了了之!
直到几天前,因为老公订了榴莲而那榴莲老板却没有留给他,
就送了一粒非常好吃的尖不辣,当做补偿,哈哈哈!其实也不错啦!

2013年8月2日星期五

红天使蛋糕~~~血染的天使


怎么觉得最近好忙啊。。。都没有时间发帖啊。。。而且都不懂到底在忙啥!囧!
来来来。。。先来个血染的天使蛋糕,如何?哈哈哈!
还有很多很多的照片要整理,很多很多的帖要分享,很多很多的文字要写。。。忙啥?
又一直不停地做做做,烘烘烘,烤烤烤,都是在做蛋糕!
又不停地跟朋友一直聊微信,聊蛋糕,聊面包,还有聊是非。。。哈哈哈,到底在忙啥?