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2014年1月26日星期日

芝麻杏仁香脆饼


 加了黑白芝麻的杏仁香脆饼,多了一份芝麻香!
视觉上也加了分,不那么单调!

杏仁香脆饼


第一次做杏仁香脆饼,也是我做的最后一款年饼了。。。收工!
其实算来算去,我也只不过才做了几款的年饼,哈哈!
去年过年朋友送了点给我,觉得很好吃,连老公也都说好吃哦。。。
心想反正老公喜欢,就等今年的过年就学做吧!

2014年1月25日星期六

咸鱼酱


最近的天气,很凉很凉,不管太阳公公多么的热情,窝在家里还是觉得无比的凉!
早上和晚上的温度,更不用说咯,连最怕热的我,没有冷气不行的我,
都只开风扇睡觉而已呢!

2014年1月23日星期四

娘惹阿叁虾


这娘惹阿叁虾。。。好久好久都没在我家出现过了!
话说有一天,看到格友煮了这一道,突然才想起原来真的好久都没吃了!

2014年1月21日星期二

莲藕花生黑木耳焖三层肉


莲藕焖肉。。。看得多,也听得多,知道很好吃,但就是没有吃过!
今早去巴刹刚好瞄到莲藕,心想反正家里冰箱还躺着一条三层肉,不然就买来煮吧!

2014年1月19日星期日

糖霜脆皮卷


做了麦香口味,怎样还是要做点最原始的糖霜口味!
而且我就只会做这么简单的年饼,不用牛油,不用面粉。。。哈哈!

2014年1月17日星期五

麦香脆皮卷


这是我的第二款年饼(这算年饼吗?嘻嘻!),也是我每年唯一必做的!
但是今年换了个方式卷,也加了麦片粉,口感很赞哦!

菠萝蜜蛋糕


这个蛋糕是临时决定要做给家婆庆祝生日的。。。
本来是要做芒果口味,结果买到的芒果不是很熟又不甜,很失望啊!心想这该怎么办呢?
还好在买芒果的时候顺便买了些菠萝蜜,不然就做菠萝蜜蛋糕吧!呵呵!

2014年1月16日星期四

红茶小蛋糕


在想。。。下厨是为了摄影,还是因为摄影,所以才下厨?
其实不管为了什么,我只知道现在的我。。。
不能没有烘焙,不能不做烹饪,同时也离不开摄影。。。疯了吗?

2014年1月15日星期三

可可卡仕达面包(汤种)


很久多久。。。我家已经很久时间没有闻到面包香了!
没办法,懒神附身。。。还是做蛋糕比较简单比较快!哈哈哈!

2014年1月14日星期二

香蕉麦芬


这个麦芬,就是我接触烘焙,第一个做的成品!那时候做的是原味,没有加入香蕉!
还记得第一次的成功,让我高兴了几天!还特地邀请朋友来品尝!
现在回想,觉得有点不好意思呢!哈哈!在此慎重的对妳们说一声,谢谢妳们当初的赏脸!

2014年1月13日星期一

牙菇黑木耳醋焖排骨


吃过无数次的牙菇料理,就是没有亲手烹煮过!
那天炸芽菇时,特地留了一些连蒂带肉的牙菇,闷了这道牙菇黑木耳醋焖排骨。。。
心想反正刨出来也是小小的一片,倒不如留多点牙菇肉,切下再拿来烹煮吧!

蜂蜜杯子蛋糕


最近都在回味刚开始接触烘焙时做的小蛋糕。。。有甜蜜蜜的感觉哦!嘻嘻!
也不晓得是为什么,突然的就“念旧”起来了!所以说感觉是最让人捉摸不透,难以理解的!

2014年1月11日星期六

菜尾~~~(酸菜)Cai Boi


在我家乡北部,这道料理叫“菜尾”。。。来到了南部,这道料理就叫“酸菜”!
刚开始,“菜尾”不懂什么是“酸菜”,“酸菜”也不懂什么是“菜尾”。。。
直到一段时间过后,原来“菜尾”和“酸菜”是一样的料理,只是不同的是在于,一个是北风,一个是南风。。。呵呵!

2014年1月10日星期五

蒜辣醋焖白萝卜三层肉


献上一道也是我的最爱。。。一吃难忘,即爱上!
因为,又香又辣,开胃下饭,材料简单,但是口感味道却一流!
谢谢朋友当年的分享,教会了我煮这一道!还无法自拔的爱上!

2014年1月9日星期四

片片黄金~~~炸牙菇


看到牙菇,就想到。。。快要过年咯!
Yeah~~~Yeah~~~Yeah~~~

香辣虾米炒巴古菜


来。。。一起吃野菜去!好吃也!
夜市逛的时候,无意间发现了这巴古菜,马上买了两把回家!
炒了最喜欢的香辣虾米,很下饭啊!

2014年1月7日星期二

松软南瓜小蛋糕


还记得一年前,也就是刚刚接触烘焙的时候,每天必定会做的事儿,
就是握着君之老师的食谱书,不断的看啊。。读啊。。啃啊。。做啊。。吃啊。。。。
一直重复再重复,不断的重复又重复。。。这就是我当“新生”时候的生活!哈哈!

2014年1月3日星期五

干炒姜丝猪肉


我家男人最爱的姜丝猪肉。。。对他,只要有这一道,就足够了!
但。。。这也太便宜他了,怎样嘛还要炒多碟蔬菜,来蔬一蔬,也舒一舒啊!哈哈!

2014年1月2日星期四

茼蒿鱼圆肉碎汤


这是我家男人唯一的最爱。。。而且还会主动叫我煮的蔬菜汤!是唯一的最爱哦!
很奇怪吧!一个大男人怎么会喜欢这样有点苦苦甘甘的蔬菜呢!

花之菇


学校假期结束,对我来说有喜有悲。。。嘻嘻,怎么说呢?
喜的是我终于恢复正常的生活咯。。。!而悲的是我必须提早起身啊!
但是,为了那“清静”的四个小时,我还是愿意早起!