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2014年5月31日星期六

我的私房粽~~~红豆沙肉粽,咸蛋黄肉粽,眉豆肉粽,传统肉粽


来,吃粽子咯!
有红豆沙肉粽,咸蛋黄肉粽,眉豆肉粽和传统肉粽,你喜欢哪一种啊?
我。。。都喜欢啊!

2014年5月30日星期五

叁巴巴拉煎 Sambal Belacan


北马的朋友,这。。。很熟悉吧!我可是很熟悉,因为我是从小椿到大的!
虽然说是从小椿到大,但是却不懂所需材料份量的多少。。。><"

2014年5月29日星期四

自制烧肉~~~初体验


终于目来学做烧肉去。。。我的初体验。。。还不错!
味道刚,皮也有脆,只是不够咸,初体验嘛就是拿经验!

2014年5月28日星期三

红豆花卷面包(冷藏老面种)


登登登登~~~~~红豆花卷面包登场!
从网上下载的照片躺在手机里,最少也有一年半载了,现在终于学着做了!

2014年5月27日星期二

红豆沙戚风蛋糕


做了豆沙包,做了红豆沙小馒头,现在也做了红豆沙戚风蛋糕,
接下来应该就是红豆沙面包了。。哈哈哈!没办法嘛,要尽快用完啊!
所以最近就是要一直吃红豆沙,直到红豆沙用完为止!(其实也是差不多了啦!)

2014年5月26日星期一

红豆沙小馒头


煮了一大锅的红豆泥,就是要想尽办法把“它”用完,消耗掉。。
豆沙包后是红豆沙小馒头,接下来应该会是蛋糕和面包了!
如果还有剩的话,就来学做关于红豆的糕点。。呵呵!

2014年5月25日星期日

豆沙包


对于面食,我没有经验,还是会边做边担心。。。><"
担心捏不美,担心裹不紧,担心发不好,担心不成功。。。
担心这担心那。。。直到蒸好出炉看到成品,才放心!

2014年5月24日星期六

红豆泥(面包机)


第一次用面包机煮红豆泥,只有一句话,“很方便啊”~~~哈哈!
以往要做豆沙馅,一想到要炒这么久,就让人怯步,总是不了了之!
突然想起表姐“让爱”的面包机也可以煮,就试试看,果真太方便了!
我不用守在炉边不停地炒,而且面包机在煮的当儿,还可以做其它事,
省时省力,又不用担心粘锅的问题,方便极了!

2014年5月22日星期四

杂果干磅蛋糕(全蛋打发)


第一次烤磅蛋糕,原来口感并非想像中的那样“干”,那样“不好吃”哦!
也是因为第一次烤,好像烤过头了一点点。。。><"

2014年5月21日星期三

香橙双干面包(冷藏老面种)


第一次烤香橙面包,在烤的当儿,真的是香到不得了!
加了双干,即葡萄干和蔓越莓干,更是锦上添花!

2014年5月20日星期二

双可可戚风蛋糕~~~三色


我疯了。。疯来了。。还是戚风。。闪。。-_-||
最后一个戚风了,应该会暂时息疯,停一停,来疯面包去。。。呵呵!

2014年5月19日星期一

抹茶戚风蛋糕


我又来戚风,希望各位不要看腻哦。。。><"
是抹茶口味,除了香,还是香,很爱很爱!

2014年5月17日星期六

黑可可戚风蛋糕


又来戚风。。。呵呵!这次只做两颗鸡蛋,16cm的中空模!
不大不小刚刚好,吃完还可以再做别的口味,哈!勤劳也!

原味戚风蛋糕


做了好多好多次的原味戚风蛋糕,从来都没有发过贴啊~~~><"
还记得刚开始学做戚风,都是用牛奶,直到有一次刚巧牛奶用完了,
在没得选择之下就用清水代替。。。没想到那口感竟然让我惊喜万分!

2014年5月16日星期五

胚芽汉堡面包~~~香肠芝士鸡蛋馅(冷藏老面种)


买了一段时间的Eggmaster,终于派上用场了!嘻嘻!
晚上特地烤了胚芽汉堡面包,以便隔天可以“玩”鸡蛋料理来夹馅!
所以妈咪和孩子隔天的午餐,就是吃汉堡啦!

2014年5月14日星期三

米奇老鼠蛋糕~~~自制米奇造型巧克力片


学烘焙一年多,第一次为我家哥哥做了正正式式的生日蛋糕!
还做了两个,一个拿去学校庆祝,一个在家里庆祝。。。
也做了两个不同款的蛋糕体,一个斑马,一个卷成蛋糕卷。。。

2014年5月9日星期五

香橙戚风蛋糕~~~小装饰


特地做给家婆庆祝母亲节的简易装饰蛋糕。。。^^
因为家婆喜欢橙味戚风蛋糕,但是不喜欢有太多的鲜奶油,
所以我只在蛋糕表面挤上少许的鲜奶油,来做简单的装饰。。。

2014年5月5日星期一

你总是心太软


周日,待在家,当贵妇,当黄脸婆,当孩子妈妈,当人家老婆。。。^^
断断续续煮不停,做不停。。。当中也包括这心太软!

咖啡天使蛋糕


做心太软剩下的蛋白,不浪费的拿来完成了一个想念已久的天使蛋糕。。。
其实很久没做天使蛋糕了,真的很想吃,但又不行特地做啊。。。><"

枸杞桂圆核桃米饭面包(米饭)


做了一共有五次,终于可以美美的,满意的让其“亮相”了!
也因为做了五次,差一点就被“气疯”,差一点就患上“相思病”。。。囧!
我很固执,要就不做,一做就要做好,失败再做,再败再做,直到成功满意为止!
像我这种性格,应该有好有坏吧!
好是永不放弃,学到知识;坏是永无止境,气死自己!哈哈哈!

2014年5月3日星期六

虾仁腊肠蛋炒饭


周末计划待在家,前天晚上特地煮了些饭放隔夜,好让隔天可以炒饭吃!
简简单单的材料,都是家人喜爱的,“杂巴浪”加在一起炒,美味极了!

百香果柠檬芝士小蛋糕


那天,做了百香果柠檬皮果酱之后,就一直想要烤个芝士小蛋糕来搭着吃。。。
想着想着。。懒神就来了。。拖着拖着。。终于也做了。。

2014年5月2日星期五

蒸萝卜糕


自家糕点,真材实料,馅料十足,超有满足!
金瓜糕芋头糕之后,这次真的做萝卜糕了!
其实,我还有一种“糕”想要做呢。。。
但是不说不说,先卖个关子!呵呵!(欠揍的说)

香肠芝士花面包(冷藏老面种)


五一劳动节。。。对我来说真的是劳动节也。。。><"
因为我断断续续,从早上劳动到晚上!囧!

2014年5月1日星期四

香炸鸡块~~~Chicken Nuggets


拖了好久, 终于“Take起心肝”做Nuggets去了。。。
虽然没有麦当当的特别好吃,但是绝对是不输麦当当。。。