我很喜欢麻婆豆腐拌饭，往往只要有这一道，我就够了！
这一次加入了金瓜粒，多了一份金瓜的香甜和粒粒的口感，也很好吃也！
而照片中的这一盘，就是我的两餐了！
今天开学了，很忙很忙。。早上要发的贴，忙到现在才整理好，才分享。。。><"
我又要继续过复印机的生活了。。。哈哈！
材料与做法
蒜米 - 剁碎
肉碎 - 适量
金瓜 - 切粒
盒装水豆腐 - 切小块
青葱粒 - 适量
辣豆瓣酱 - 适量
调味料
少许盐，糖，耗油，水 - 各适量
因为辣豆瓣酱有咸了，所以盐只是加入少许只供提味而已。
勾芡
玉米粉加适量水搅拌均匀备用。
烧热适量油，炒香蒜茸，加入肉碎炒散至熟，加入金瓜粒炒均匀，
加入辣豆瓣酱继续炒均匀，加入调味料煮滚，然后试好味道后勾芡，
加入水豆腐，捞均匀即可盛盘，撒上青葱粒即可享用。
完成！
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN)
organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY)
and hosted by Eileen (Eileen's Diary).
and hosted by Eileen (Eileen's Diary).
&
有美味的麻婆豆腐，也有我喜欢的糙米饭。我一边吃着我的泡菜豆腐汤，一边视吃你的麻婆豆腐。好味好味。
回覆刪除薇，妳的泡菜豆腐汤也是我的最爱捏！
刪除你好强哦！好像十八般武艺一样，样样精通，这道麻婆豆腐，看到我口水流了啦！
回覆刪除Eileen，为了黄金屋，为了蒸好玩。。。大家都变得非常强，哈哈哈！
刪除每天金澄澄，道道新鲜；每天蒸好玩，越捏越棒。。。大家都越战越勇了！
看到 这倒菜和里头的酱汁，我的口水都流了。 你很棒哦
回覆刪除我也是只要有这道， 什么都搞掂了！ 哈啊哈。。
回覆刪除这道菜单单淋上浆汁就已经很美味了，yummy!
回覆刪除你家的饭和我家一样。。呵呵
回覆刪除我的材料都有，就只缺肉碎啊。。。：）
这道菜好下饭，你的厨艺真不是盖的哦。。:)
回覆刪除谢谢大家的留言。。。我还在回味，哈哈！
回覆刪除不行！我好饿啊！！！！
回覆刪除