简单做,美味吃,享受简单幸福的手做之味。 烘焙不休,美食不息,摄影不止,分享快乐。
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2020年12月31日 星期四
英式吐司(冷藏老面种)English Toast
GOODBYE 2020,再见不再见!
以这超级好吃的英式吐司,在这里来做个2020年的最后一个贴!
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2020年12月30日 星期三
酸种欧包#3 Sourdough Bread#3
第三粒酸种欧包#3
同样也是没有外表,但是内在还可以。。
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2020年12月29日 星期二
我的鲁邦种培养记录~Levain~Sourdough Starter
终于整理好我起种,培养,续种,喂养的心路历程了。。
说难不难,说易不易,考的就是耐心,就一句话,做了你就懂了!
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2020年12月28日 星期一
酸种欧包#2 Sourdough Bread#2
酸种欧包#2
第二粒的酸种欧包,丑丑的外表,好在还有内在!
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2020年12月25日 星期五
酸种(弃种)巧克力小蛋糕 Sourdough(Discard)Chocolate Cupcakes
HO~HO~HO~MERRY CHRISTMAS!!
祝大家圣诞节快乐!
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2020年12月24日 星期四
酸种欧包#1 Sourdough Bread#1
我的第一个酸种欧包
千辛万苦,历经起种,培养,续种,喂养。。
只有一句,真的是不容易😅
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2020年12月17日 星期四
红萝卜小吐司(冷藏老面种)Carrot Mini Toast
喜欢又好吃的配方,会重复做,会重复拍,会重复吃。。
因为好吃,所以想吃,就会去做。。😘
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2020年12月15日 星期二
三色挤挤小圆包(一次发酵法)Tricolour Bread(Just Once Fermentation)
之前做了
粒粒皆辛苦挤挤排包
,搓圆搓得好过瘾,
所以就再做这个小粒的挤挤小圆包,同样也是搓圆搓得好过瘾😄
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2020年12月13日 星期日
炼奶吐司~胚芽米糠粉 Condensed Milk Toast
这炼奶吐司配方也是我的最爱,时不时就会做,
只是偶尔会在面粉上做少许更改,不管怎样改,还是爱😋
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2020年12月10日 星期四
红糖红枣手扯开花馒头(冷藏老面种~中筋面粉)
又是和“她们”约会的时候了,这次除了她她她她,还加入她与她😘
让这一次的约会更精彩,喜欢的朋友就尽情的赏图和视吃吧!
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2020年12月9日 星期三
古早味红豆沙枕头包 Red Bean Paste Steamed Buns
剩下的一点红豆沙馅,拿来做成枕头包,
好吃好吃😋😋😋
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2020年12月1日 星期二
芋泥辫子小圆球(一次发酵法)Yam Paste Little Bread(Just Once Fermentation)
对之前做的
芋泥小吐司
意犹未尽,所以再来做,
这次试做不一样的造型,先来取悦自己😆😆
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