GOODBYE 2020，再见不再见！
以这超级好吃的英式吐司，在这里来做个2020年的最后一个贴！
做了很多次的英式吐司，抹酱夹馅都是一级的棒！尤其是拿来做三文治😋😋
这吐司少油少糖，比较不容易烘烤上色，可以提高一些温度来烤。
2020年，其实没白过也。。。
除了吃喝玩乐睡，就是老公喝孩子陪伴在身边的时间多了，
虽然少了私人时间，也更累了。。但还是会乐在其中😚
*吃包
*喝足
*玩烘焙
*乐于家人陪伴
*睡到自然醒
材料与做法
面包粉 - 200g
细砂糖 - 10g
海盐 - 4g
所以请预留30g的清水，慢慢加入。
无盐牛油 - 10g
（待面团成团起筋才加入）
牛油可换成各种液体油（10g），直接加入材料里一起揉。
模具
450g正的吐司模1个
20cm X 10cm X 10cm
（正的牌子模具受热比较快）
温度
RINNAI : RO-E6208TA-EM
以160度上下火预热烤箱最少15分钟，放入中下层烘烤35分钟或至熟透。
吐司表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。
（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）
不同品质不同大小的模具，受热程度不一样，烘烤时间也都不一样，
需要自己判断，拿捏哦！
除了牛油，液体材料先倒入钢盆里， 才倒入面粉和其余的材料，开始打面团，
待面团成团可以拉出较厚的膜时，加入牛油，继续搅打至面团成幼滑亮亮的面团（如上图）。
检测面团薄膜，可拉出大片不易破的薄膜，即完成。
面团揉好后滚圆放进盒子，盖好盒盖进行第一次发酵，发至2倍大就可以开始整形，
我大概用了一个小时。（时间方面要视室温温度的高低而做调整）
取出发好的面团放在工作台上，用手轻按压排气，分成3份，滚圆休面10分钟，
擀卷2次，卷好直接放进模具里进行最后发酵至8-9分满，即可烘烤。
烘烤出炉在灶台上轻敲一下模具，让吐司散热，然后取出吐司放在网架上待凉，即可切片享用。
~ENJOY~
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