酸种欧包#39#40 Sourdough Bread#39#40

酸种欧包

记录#39#40

做了两粒，用相同的藤篮，烤好的欧包却是两个不同的pattern。。😅

一个比较瘦长，一个比较肥宽（照片里的这个），我不明白。。😅

其实肥的这粒晚上就先烤了，因为再不烤就要过发了，所以只冷藏休面了6个小时。

我越来越发现，我每一次的制作，即使食谱做法手法都一样，最后烤出来的都会不一样。。

越做就越抓狂，有外表没内在，有内在没外表，更严重一点的是，没外表也没内在😅😅😅

为啥就不能外表内在都有。。我想。。还是继续努力去吧！

瘦长的是给朋友，肥宽的留自己！

~ENJOY~