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2021年5月5日 星期三

酸种欧包#41#42 Sourdough Bread#41#42


酸种欧包
记录#41#42


好开心,终于又烤出比较满意的外表了。。。但在切开的那一刹那。。。
好伤心,因为虚有其表,有种从天堂掉入地狱的感觉。。。
什么都不想说了,马上搓面粉去,反正天然酵母也涨到了顶峰😅😅😅


一粒中间部分有大气泡,很大一个空洞😅😅😅
另外一粒有些发酵不足,气孔没开完😅😅😅
哎~~怎么这么难搞啊!




不管如何,这都是我的心路历程,得好好的做个记录!
以下是专挑美的来拍照,照骗照骗😆




~ENJOY~


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