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2020年9月21日 星期一

香煎虾米韭菜面粉糕


想念极了小时候的古早味,吃在嘴里,暖在心里。。
可惜了。。。我家的哥哥与弟弟不会欣赏😅


既然哥哥与弟弟不会欣赏,那我泡杯无糖的南洋咖啡乌,自个儿欣赏吧!
小时候的美味,简简单单的就可以让人回味无穷,即使是几十年过去了,还是会想念!
久久回味一次,童年往事,历历在目。。。


材料与做法

(A)
普通面粉 - 100g
沾面粉 - 20g
海盐 - 1/4小匙
蘑菇粉 - 1/2小匙
胡椒粉 - 1/4小匙
鸡蛋 - 2个
花生油 - 10g
清水 - 200g

(B)
虾米 - 20g(洗净泡软,切碎)
韭菜 - 80g(切细,个人喜好加减)

泡虾米的水可以加入面糊中使用,把清水的份量减掉就好了。


材料(A)搅拌均匀,加入材料(B)拌均匀,不粘锅里滴入少许油,抹均匀,
倒入面糊,煎至两面金黄即可。


煎好要开动咯!







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