芝士馒头是我家最最最受欢迎的，全部人都很爱，
红枣馒头，现在开始也成为热爆款了。。😋😋
最近做的馒头，都是以小美来揉面，一份食谱，3分钟搞定，
休面整形发酵蒸。。。一个小时上下搞定，又快又好吃😋
材料与做法
芝士馒头面团
（A）
清水 - 100g
即溶酵母 - 2g
（B）
包粉 - 200g
细砂糖 - 20g
植物油 - 5g
车打芝士片 - 4片
红枣南瓜馒头面团
（A）
清水 - 70g
即溶酵母 - 2g
（B）
包粉 - 200g
细砂糖 - 10g
植物油 - 5g
南瓜泥 - 80g
红枣去籽切丁 - 40g
我是用小美揉面团，揉面的时间大概在3-4分钟之内完成。
没有包粉，可以用中筋面粉或其它可制作之面粉。
不同品牌的面粉，其吸水量都有所不同，所以水的份量要自行拿捏做加减。
材料（A）的水加入即溶酵母拌均匀至完全溶解，倒入材料（B）揉成光滑的面团，
盖着休面5分钟，灶台上撒一层包粉，如图把面团杆开，放上车打芝士片，由上往下卷起，
再稍微搓均匀，切成所需份量大小，直接放进蒸笼里进行发酵至1.5倍大，
大火水滚起算蒸15分钟，蒸好打开一点蒸笼盖透气5分钟，即可趁热享用。
材料（A）的水加入即溶酵母拌均匀至完全溶解，倒入材料（B）揉成光滑的面团，
盖着休面5分钟，灶台上撒一层包粉，如图把面团杆开，由上往下卷起，再稍微搓均匀，
切成所需份量大小，直接放进蒸笼里进行发酵至1.5倍大，
大火水滚起算蒸15分钟，蒸好打开一点蒸笼盖透气5分钟，即可趁热享用。
~ENJOY~
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