让人抗拒不了的炸年糕，不吃还好，一吃停不了口，
欲罢不能，久久难以忘怀。。
年糕是邻居给的，应该是我吃过最好吃的，买了芋头和番薯，炸了吃个满足去！
炸了两种pattern，片状和条状，各有各的好吃，萝卜青菜各有所爱。。
粉浆的材料与做法
Prima自发面粉 - 300g
粘米粉 - 40g
海盐 - 3g
清水 - 400g++
花生油 - 40g
清水的份量随个人喜欢面糊的浓稠度而作加减。
粉类需要先过筛。
粉浆所有材料搅拌均匀，静置30分钟备用。
中火热一锅油，番薯芋头年糕裹上粉浆，炸至金黄色和熟透捞起。
炸好的年糕可以放入烤箱或者气炸锅回烤几分钟，逼出多余油脂，
以便达到酥脆又不油腻的口感！
~ENJOY~
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