香蕉加芝士粉，也是很香哦！
表面再撒上干椰丝，加分哦！
其实最近我真的很忙，没有时间做烘焙，更不用说摄影，
很多时候都在外面买，但还是觉得自家做的最真材实料！
没时间做“多工”的，就来做简易又快速的香蕉麦芬吧！
加入香蕉泥的麦芬，口感很绵密，加入芝士粉的麦芬，增添了香味，很好吃！
照片也是赶时间随便咔嚓的，呵呵！
材料与做法
（A）
鸡蛋 - 50g（1颗低胆固醇蛋）
溶化的无盐牛油 - 40g
香蕉泥 - 200g
有机原蔗糖 - 40g
海盐 - 1/4t
（B）
特幼超低筋面粉 - 80g
芝士粉 - 20g
芝士粉 - 20g
泡打粉 - 1小匙
搅拌均匀备用。
搅拌均匀备用。
（C）
干椰丝 - 适量
模具
椭圆形烤盘 - 2个
温度
以170度，烤30分钟。
（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）
所有材料（A）加入大碗里用打蛋器搅拌均匀，加入材料（B）翻拌均匀，
不需拌得特滑，只要把粉类拌匀即可，然后把麦芬面糊倒入烤盘里，
撒上材料（C）即可烘烤。
撒上材料（C）即可烘烤。
~ENJOY~
又香蕉，又起士，又椰丝，又好吃
回覆刪除哇·。。好棒哦。。我也要做这个好吃的香蕉蛋糕！
回覆刪除做了这个蛋糕不过失败了，里面的组织看起来像糕不像蛋糕，想请问是在哪个步骤必须加强呢？还是有分材料前后加入呢？
回覆刪除加入粉时只需要拌至面粉湿润均匀即可，不要拌过度。
刪除如果以上做法没有问题，组织会像糕会不会是泡打粉的问题?
因为我做的口感是很松软的(^_^)