尖不辣戚风蛋糕 Cempedak Chiffon Cake

哇哇哇。。。太开心咯！期待已久的尖不辣口味戚风蛋糕，我终于做到啦！

想做很久很久很久了，但是一直都没有买到好好吃的尖不辣，所以一直都不了了之！

直到几天前，因为老公订了榴莲而那榴莲老板却没有留给他，

就送了一粒非常好吃的尖不辣，当做补偿，哈哈哈！其实也不错啦！

因为每次都只听朋友说有多么的好吃有多么的香，现在我终于可以品尝那口感和味道了！

结果。。。还真的很香。。。很好吃。。。太有满足感。。。太幸福了。。。

而且这次还用了朋友送的花型中空模和小戚风模，三个小模具，四粒A蛋，刚刚好！

大的就26cm，十粒A蛋，高度也刚刚好，很美！

这花的形状很美哦，但是需要非常的斯文，温柔，轻轻，慢慢的用手，用脱模小刀，

要很很很小心的，才会漂漂亮亮的把这两朵小花给取下来！嘻嘻！

平时脱模不用一分钟，现在为了这两朵小花，居然花了我七八分钟的时间。。。

不过。。。我觉得很值得，因为我很喜欢美美的事与物，所以我很乐意！

切了一块，黄澄澄的，天然的颜色好美哦！我的朋友果然没有介绍错哦！

而且加了尖不辣泥的戚风蛋糕，口感是超级的柔软绵密。。。

好吃好吃。。。满足满足。。。。开心开心。。。。

看！多么肥美的尖不辣果肉！

材料与做法

蛋黄 - 4个（A蛋）
玉米油 - 40g
 尖不辣肉 - 80g
 牛奶 - 20g

低筋面粉 - 70g
 

蛋白 - 4个（A蛋）
白砂糖 - 50g

模具

中空戚风模 - 26cm（10寸），10cm（4寸）

模具随个人喜欢，10粒A蛋用26cm戚风模蛋刚刚好的，我是特地烤多一个小粒的！

温度

26cm模以170度，烤45分钟，10cm模和花模以170度，烤20分钟，
蛋糕表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。

（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）

制作尖不辣泥

 

尖不辣果肉加牛奶倒入打果汁机里搅拌成泥。

做法请按香橙戚风蛋糕

加入橙汁的步骤换成尖不辣泥即可。

完成！