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2016年10月23日星期日

香蕉可可麦芬 Banana Cocoa Muffins


特地买了一串香蕉回家,然后放在桌子上待了几天,竟然没有人邀吃也。。。
看来他们也是特地要留给我拿来做烘焙的吧!哈哈哈!


特地挑选了之前做过的香蕉黑可可麦芬食谱,把牛奶的份量换去香蕉,
所以这个麦芬是用100%香蕉泥制作的,很松软很湿润很好吃哦!呵呵!
做了两个份量,一个份量给朋友吃,朋友也说好吃。。





材料与做法

(A)
鸡蛋 - 50g
葡萄籽油 - 30g
原蔗糖 - 15-20g
海盐 - 1/4小匙
熟透香蕉 - 200g,压成泥

(B)
低筋面粉 - 80g
可可粉 - 20g
泡打粉 - 1小匙
以上粉类搅拌均匀备用。

(C)
杏仁粒 - 适量,用于表面。

模具

小纸杯 - 9个

温度

180度,上下火,25分钟
(时间与温度可依自家的烤箱温度而做更改)


香蕉泥。


材料(A)搅拌均匀,加入材料(B)翻拌均匀,倒入纸杯,撒上杏仁粒即可烘烤。




~ENJOY~


4 条评论:

  1. 夫人好久没有來吃蛋糕咯!

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    1. 来了就不要客气了,尽量吃妳喜欢的O(∩_∩)O~

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  2. 妳故意的,明明知道人家不大爱吃banana

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    1. 妳也是故意的咯,明明知道人家最爱的就是芭娜娜。。

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