酥炸香蕉球 Cekodok Pisang

家里香蕉熟透啦，拿来做香蕉球是最快解决完的，

所以再现香蕉球，好吃哦！

我跟我家的哥哥与弟弟说，妈咪一串卖一块，要买吗？

后来又想想，自家做的香蕉肉这么多，一串卖一块会亏本，所以最后决定一串卖两块，

哥哥看着我不说话，给个眼神我自己体会，

弟弟说那我不吃了，我给个眼神他，让他自己慢慢去体会😂😂

用自发麵粉来制作，香蕉球表皮会有点酥酥的，

不像用普通面粉制作的，表皮很快就软了。

材料与做法

香蕉（红肉蕉） - 400g

自发面粉 - 100g

粘米粉 - 20g

原蔗糖 - 20g

花生油 - 20g

原蔗糖可换成各种糖，加入的份量可视香蕉的甜度而做加减。

花生油可换成其它液体油或者牛油，随个人喜欢。

香蕉压成泥。

加入其余材料，由底往上拌匀均匀，休面10分钟，即可开始炸。

烧热适量油，用汤匙挖取面糊，一匙匙的放入热油里炸，

要不停的翻滚香蕉球，熟透之后香蕉球会浮上来，

捞起放在铺了吸油纸的享用！

火候不宜太大，避免香蕉球外皮上色了里面还没有熟透。

炸好的香蕉球。

拍完照片，大快朵颐去，口口都是满满的香蕉肉，太好吃了！

~ENJOY~