页面

2016年7月15日星期五

咖喱鸡(即煮酱料) Curry Chicken


还记得"那时候"是非常的想吃咖喱鸡,所以就煮了,
而那时候。。。已经是差不多要一年前的时间了。。呵呵!


其实这贴收了快一年了,不懂为什么就是不想分享,哈哈!
用即煮酱料煮咖喱鸡,方便又好吃,关师傅这个牌子不错,喜欢!




材料与做法

关师傅咖喱鸡即煮酱料 - 1包
大鸡腿(连鸡尾肉) - 2个,砍小块
马铃薯 - 4粒,切块
香茅 - 2根
蒜头 - 5-6瓣
 小红葱 - 3-4粒
咖喱叶 - 2大支叶
淡奶 - 半罐
清水 - 适量

调味料

海盐,糖,各适量

 
咖喱叶洗净,香茅洗净拍扁,蒜头和小红葱去衣洗净切碎,马铃薯去皮切块,
鸡大腿肉块与咖喱即煮酱料搅拌均匀,腌制最少一个小时备用。


烧热适量油,加入蒜茸和小红葱茸炒至有点焦香,加入香茅和一大支咖喱叶继续煸香,
加入腌制了的大鸡腿肉块炒半熟,加入马铃薯和清水(刚好淹过马铃薯与鸡块),
盖上焖煮大概10-15分钟,然后加入淡奶和调味料煮滚2-3分钟,
试好味道后才加入剩下的一大支咖喱叶,即完成啦!



完成!


4 条评论:

  1. 是啰 应该分享,这样的简易食谱很适合我啰!看起来很有卖相! ^^

    回复删除
  2. 收了一年还那么的清楚,你不说我以为是你刚刚煮好的晚餐!!好好吃哦!!一碗饭来^^

    回复删除
  3. 我是无辣不欢的辣妹子,这咖喱鸡简单又容易煮,我爱哦。。嘻嘻。。

    回复删除
  4. 有没有准备nasi lemak呢? 哈哈哈 ~

    回复删除