香蕉枫糖核桃蛋糕 Banana Walnut Cake

又买了香蕉，又没有人吃，又拿来做蛋糕。。。呵呵！

这次试了不同的食谱，也是一样好吃哦！

这香蕉蛋糕口感非常绵密，又香又好吃，

尤其是撒在表面不手软的核桃，好爱哦！

但是好吃归好吃，这还是属于高牛油的，久久一次无妨，

材料与做法

（A）

软化的无盐牛油 - 100g

枫糖浆 - 4大匙

原蔗糖 - 4大匙（55g）

有甜，还可以再减一点点。

（B）

香蕉泥 - 200g

（C）

鸡蛋 - 2个（低胆固醇蛋，50-56g）

（D）

特幼超低筋面粉 - 150g

泡打粉 - 4g

以上粉类搅拌均匀备用。

（E）

核桃适量 - 适量，用手掰碎备用

我只撒表面用，如想加入面糊里，就要用烤香的核桃。

模具

大烤杯 - 2个

温度

180度，上下火，30-35分钟。

（时间与温度可依自家的烤箱温度而做更改）

我用这个枫糖浆。

材料（A）用手动打蛋器搅拌均匀，不需要特地打发，

加入材料（B）搅拌均匀，此时会有点“豆花状”，但没关系的，

加入材料（C）搅拌均匀，直接筛入材料（D）搅拌均匀，

最后用刮刀把边边底部翻拌均匀即完成面糊，倒入纸杯或者模具，

撒上材料（E）即可烘烤，烘烤出炉待凉即可享用。

如果想要在面糊里加入核桃，记得要用烤香了的核桃，撒表面的就不需要。

隔天的香蕉蛋糕会更“出味”，更香更好吃哦！

吃不完的香蕉蛋糕可以冷藏收藏，要吃的时候提早取出回温即可享用。

食谱取自这里。

以上食谱我乘于2。

~ENJOY~