心血来潮想做玉米口味的馒头，所以就做了，
顺便练习卷卷小胖子，希望可以越卷越顺😘
因为馒头有加入玉米泥，也有卷入新鲜玉米粒，
所以馒头是有着淡淡的玉米香，还有非常香甜的玉米颗粒口感，
当然，一定要用新鲜的玉米来制作，这样馒头才会又香又甜。
这馒头我制作了两次，第一次因为玉米不够新鲜，不够甜，
所以馒头没有很甜，但还是不错吃，
第二次特地去买新鲜玉米回来，然后马上制作，
待蒸好马上试了一个，哇。。好好吃哦，这次够香又够甜了！
材料与做法
（A）
清水 - 30g
即溶酵母 - 3g（1/2t + 1/4t）
（B）
包粉 - 250g
海盐 - 1g（1/8t）
糖 - 20g
植物油 - 10g
（C）
新鲜生玉米 - 适量（内馅）
（D）
新鲜熟玉米 - 100g
清水 - 50g
（C）
新鲜生玉米 - 适量（内馅）
（D）
新鲜熟玉米 - 100g
清水 - 50g
我是用手揉，揉面时间大概在5分钟之内完成。
没有包粉，可以用中筋面粉或其它可制作之面粉。
不同品牌的面粉，其吸水量都有所不同。
新鲜生玉米。
材料（D）的熟玉米加入清水，搅拌成泥状备用。
材料（A）的水加入即溶酵母拌均匀至完全溶解，
倒入材料（B）里，然后倒入玉米泥拌均匀。
倒在硅胶模上开始用手揉，揉成表面光滑的面团。
面团不用特地揉到表面很光滑，
但是要三光，即手光，面团光，桌面也光，
面团在休面松弛过后，就会变得很光滑的了，然后滚圆休面5分钟。
面团分成10份，滚圆。
搓成水滴状。
搓成长水滴状。
再搓成更长更瘦的水滴状。
直接杆成长条状，不要杆太薄。
排入新鲜玉米粒。
从上往下卷，完成。
卷好的小胖子，有加料的果然很胖！
卷好，发酵20-30分钟，蒸好。
卷好，发酵20-30分钟，蒸好。
大火水滚起算蒸15分钟，
蒸好打开一点蒸笼盖透气5分钟，即可趁热享用。
我的蒸笼盖坏了，所以才会包着布。
一堆迷人的小胖子。
那满满蒸熟的新鲜玉米颗粒，好甜啊！好吃！
最后一口，呵呵！
~ENJOY~
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