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2013年5月28日星期二

超软紫薯葡萄干小吐司


又来做这一款需要冬眠的低温发酵吐司,因为真的是很好吃,越咬越香。。。


 经过低温发酵过的吐司,虽然柔软但也比较有韧性!
刚好朋友来拜访,吃了都说越咬越香,停不了口呢。。。哈哈


结果不到几个小时,就所剩无几了。。。哈哈哈!


这次做的小吐司做了两个不同的款式,随意的整形呈现出随意的美!
我就是这么的随意!(不是随便哦!哈哈!)


内部组织很棒吧!孟老师的方子果然简单又好吃!

配方取自孟老师的超软南瓜鲜奶吐司


原食谱是用南瓜,我把南瓜换成紫薯,加了20g的水,因为紫薯比南瓜较干。。。


完成!


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