自制柴鱼粉

早餐，我最喜欢吃的就是粉面类，尤其是老鼠粉，而且还一定要是汤的，

每每让我最想吃的，就是在巴刹里卖的鱼片老鼠粉汤，

原因无他，只因加了柴鱼粉。。。很香很香很香。。。

有次无意间在网上看到这自制的柴鱼粉，材料很简单，都是家里一定会存的现货，

就柴鱼丝和粗白糖搅成粉状即可，然后收在瓶里，放在阴凉干燥的地方保存。

可以拿来炒饭，炒面，直接配上粥米饭，面汤，或烹饪与烘焙都可以！

属于多用途的自制调味粉。

p/s：隔天煮了粥，配上这柴鱼粉吃，真的很赞哦！

材料与做法

柴鱼丝 - 50g

粗白糖 - 10g

分次把柴鱼丝和粗白糖加入搅拌机里搅拌成粉状，即完成！

柴鱼粉的咸甜味可依个人的喜欢而加减糖的份量。

我一共分5次来搅拌。

搅拌机中间用一条湿布围着，避免粉末从细缝中飞出。

完成！