咖啡戚风蛋糕 Coffee Chiffon Cake

好久都没有mood做蛋糕，那天突然心血来潮直接马上就去做了，

咖啡口味的戚风蛋糕，很香，好吃！

酸种欧包 Sourdough Bread（90%Hydration）

第一次尝试手做90%水份，原来是可以的，

也没有想象中那么难操作。。

酥脆炸年糕 Crispy Fried Nian Gao

让人抗拒不了的炸年糕，不吃还好，一吃停不了口，

欲罢不能，久久难以忘怀。。

天然酵母白吐司 （天然酵母/鲁邦种）Natural Yeast Toast（Natural Yeast/Levain）

跟红豆核桃馅面包一样的食谱，做成吐司也是棒棒哒。。

其实做来做去，还是吐司最畅销😂

红豆核桃馅花面包（天然酵母/鲁邦种）Red Bean Paste & Walnut Filling Bread（Natural Yeast/Levain）

红豆馅加入烤香的核桃，真的是很好吃😋

完全中和了红豆馅的甜。。