简单做,美味吃,享受简单幸福的手做之味。 烘焙不休,美食不息,摄影不止,分享快乐。
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2013年8月30日 星期五
黄金烧烤芝士蛋糕
买了一本很不错的芝士烘焙书籍,首先最最最吸引我的就是这黄金烧烤芝士蛋糕。。。
很好奇到底什么是烧烤酱,为什么会称之为烧烤酱!刚好冰箱里还躺着一点点的Cream Cheese,就做吧!
认真想一想,真的也是很久时间没有做关于芝士的蛋糕,应该也有三个月了吧!好久哦!
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2013年8月26日 星期一
三文鱼香蔬粒茄汁蛋炒饭
这是孩子今天的午餐。。。孩子一直说很好吃很好吃哦。。。!哈哈!
三文鱼是表姐从新加坡买回来给我的,有点不便宜!但是因为很喜欢吃,所以久不久还是会自己买来吃。。。
而且每次都只是干煎,再挤点柠檬汁,或者煮些简易又美味的酱汁淋上去,尽量简单煮,美味吃。
三文鱼的肉质结实饱满,鱼油丰盈,味道香浓,如果煮得太复杂,覆盖了三文鱼原有丰富的味道,感觉很浪费啊!
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2013年8月23日 星期五
鱼露鲜虾什锦臭豆
我猜想。。。多数人看到这样子的搭配,一定没有办法想象出来那味道。。。是吧!!
但是这味道对我来说,是最熟悉不过了!因为是我的最爱,也是我从小吃到大的。。。还在怀疑?
不用怀疑了,这肯定是最有惊喜的味道,绝对让你想象不到的惊喜味道!
而且这些材料的搭配,缺一不可!一定要有虾,猪肉,洋葱,番茄,红辣椒,臭豆。。。一定哦!
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2013年8月22日 星期四
粗糖面包饼干(Roti Kok)
我的第一次。。。先来说说为什么会烤这粗糖面包饼干,因为喜欢吃??那是当然咯,嘻嘻!
话说某一天,因为做了吐司吃不完,心想如果扔了那多浪费啊,毕竟是亲手揉的面团嘛!
不想扔就随便的把面包片直接放进烤箱烤到脆脆的,然后沾着咖啡乌吃。。。嗯。。。还蛮好吃的嘛!
就这样。。。突然一股强烈的回忆涌上心头,真的很久很久时间都没有吃到粗糖面包饼干了!突然好想念!
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2013年8月21日 星期三
北海道榴莲杯子蛋糕
北海道杯子蛋糕在我家是属于“秒杀”蛋糕。。。呵呵!因为很快就会被杀个清光!!哇咔咔咔咔!
之前都是做可可奶油馅口味的,因为对有如冰淇淋口感的奶油馅情有独钟,所以只做奶油馅口味!
虽然要煮奶油馅是有点多工麻烦,但是真的真的很好吃,所以就算麻烦还是会久不久就做一次!呵呵!
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2013年8月19日 星期一
叁巴双鲜臭豆
今天来发个很多朋友都很爱的帖。。。那就是。。。登登登登。。。叁巴双鲜臭豆!!
叁巴臭豆是我的最爱,只要有它就够我扒完整碗饭了。。。。
而且我都是预先炒好一大锅的
叁巴巴拉煎辣椒Sambal Belacan
,储存在冷冻库,
以方便每次突然想吃的时候马上就可以炒,多方便啊!
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2013年8月16日 星期五
五彩缤纷小戚风 & 花戚风
又来发蛋糕帖咯。。。呵呵呵。。。连身边的朋友都说怎么最近老是在做蛋糕啊?看都看腻啦!
而且已经很久都没有做面包了。。。仔细想想,也真是喔!
我就告诉朋友说没有办法啊,我家的大小都喜欢吃戚风蛋糕,所以就一直做咯!哈哈!
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2013年8月15日 星期四
白吐司(冷藏液种)
因为假期回娘家一个星期去,回到自己家时又忙收拾了几天,所以有很长时间都没有启动
我亲爱的电脑,刚刚在整理照片时发现到原来还有很多很多的好料(自认),还没发呢!!
贵人事忙,忙忙忙啊。。。。。。! 呵呵
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2013年8月3日 星期六
尖不辣戚风蛋糕 Cempedak Chiffon Cake
哇哇哇。。。太开心咯!期待已久的尖不辣口味戚风蛋糕,我终于做到啦!
想做很久很久很久了,但是一直都没有买到好好吃的尖不辣,所以一直都不了了之!
直到几天前,因为老公订了榴莲而那榴莲老板却没有留给他,
就送了一粒非常好吃的尖不辣,当做补偿,哈哈哈!其实也不错啦!
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2013年8月2日 星期五
红天使蛋糕~~~血染的天使
怎么觉得最近好忙啊。。。都没有时间发帖啊。。。而且都不懂到底在忙啥!囧!
来来来。。。先来个血染的天使蛋糕,如何?哈哈哈!
还有很多很多的照片要整理,很多很多的帖要分享,很多很多的文字要写。。。忙啥?
又一直不停地做做做,烘烘烘,烤烤烤,都是在做蛋糕!
又不停地跟朋友一直聊微信,聊蛋糕,聊面包,还有聊是非。。。哈哈哈,到底在忙啥?
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