北海道榴莲杯子蛋糕

北海道杯子蛋糕在我家是属于“秒杀”蛋糕。。。呵呵！因为很快就会被杀个清光！！哇咔咔咔咔！

之前都是做可可奶油馅口味的，因为对有如冰淇淋口感的奶油馅情有独钟，所以只做奶油馅口味！
虽然要煮奶油馅是有点多工麻烦，但是真的真的很好吃，所以就算麻烦还是会久不久就做一次！呵呵！

最近是榴莲季节，朋友的妈妈带来了两大盒的猫山王榴莲，好正啊！我的最爱猫山王榴莲！

心想若把苦苦干干，甜甜又香香的猫山王榴莲做成北海道蛋糕的内陷，味道口感应该会更赞吧！

果然。。。。。。。。真的太香太好吃了！哈！

杯子蛋糕体是原味的戚风，馅料是榴莲泥加打发的Topping Cream搅打拌均匀，

再挤入蛋糕里让有点回缩的蛋糕表面“发”起来。。。！

曾经阅读过，就因为北海道杯子蛋糕会回缩，才需要挤入内馅的理由！想想。。。真有道理！

撕开蛋糕，里面都是满满的榴莲馅，看了觉得好幸福哦！

简简单单，普普通通的戚风蛋糕，只要稍微的加点小创意，就会有意想不到的大惊喜！

 原味戚风蛋糕材料与做法

蛋黄（A） - 8个

玉米油 - 80g

牛奶 - 120g

 低筋面粉 - 140g

蛋白（A） - 8个

糖 - 120g

做法请参考原味戚风蛋糕，可以做25个。

温度

以170度，烤25-30分钟

（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）

榴莲馅的材料与做法 

Topping Cream 150g，榴莲果肉 150g，1:1 的份量。
把榴莲果肉搅拌成泥。

榴莲泥加入打发的Topping Cream里，以慢速搅拌均匀。

最后再以刮刀完全拌匀，即成美味的榴莲馅！

完成！