紫薯双色酸种欧包#19 Purple Sweet Potato Sourdough Bread#19

💗跳过失败的#18，记录成功的#19💗

终于做出比较满意的双色了！

双色牛奶吐司（鲁邦种弃种）Twins Colour Toast（Levain/Discard）

弃种收集多了，就拿来做吐司，

做好的吐司超柔软，超好吃！

酸种欧包#16#17 Sourdough Bread#16#17 挑战双色的成功与失败！

第一次做的双色，翻车啦！

隔天再做，还好！拿了经验！

酸种欧包#15 Sourdough Bread#15

酸种欧包#15

这算是目前比较满意一粒😊

酸种欧包#13#14 Sourdough Bread#13#14

第#13#14粒酸种欧包，1314一生一世。。

满意的外表，但虚有其表😅

牛奶吐司（鲁邦种弃种）Milk Toast（Levain/Discard）

这是用弃种做的吐司，加了1克的商酵来助发。。

吐司完全没有酸味，还特软，保湿性特强，超级好吃！

栗子葡萄干酸种欧包#12 Chestnut Raisins Sourdough Bread#12

偶尔会做一粒加料的酸种欧包，来解解馋。。

加料的就是特别美味，特别抢手。。

酸种欧包#10#11 Sourdough Bread#10#11

千辛万苦，耳朵终于也来了，开心到不会形容了😁

原来的原来是要这样做。。。

酸种欧包~~吃法 Sourdough Bread

吃货的他教我这样子吃，果然，真的。。。

这比较原味的吃法，太太太好吃了！

酸种欧包#6#7 Sourdough Bread#6#7

做了两粒，一粒空的，一粒加入坚果类，

加入坚果类的拍好切片照片直接啃了两片，真的是太好吃了！

鲁邦种弃种煎饼 Levain（Discard）Pancakes

用弃种做的煎饼，别有一番风味，沾着辣椒酱吃，太好吃了！

再也不用有心疼的感觉了😂

酸种欧包#5 Sourdough Bread#5

第五粒酸种欧包#5

第一粒低温发酵的欧包，感觉风味更佳！

蒜茸牛油帕马森芝士面包（水合法+低温发酵）Garlic & Butter Parmesan Cheese Bread（Autolyse+Low Temperature Fermentation）

人人都爱的面包口味，香到不得了！

表皮粘上芝麻或者帕马森芝士，都一样好吃😋

酸种欧包#4 Sourdough Bread#4

HAPPY NEW YEAR 01012021！

第四粒酸种欧包#4

状况连连的第四粒，经一事长一智，拿了经验，学习了！