红豆馅加入烤香的核桃，真的是很好吃😋
完全中和了红豆馅的甜。。
好久没做这造型了，其实也不难，就搓圆按扁再切而已，可就是提不起那对烘焙的热忱，
可能支持者都少吃（只有早餐吃），间中造成我也提不起兴趣了吧！我想是吧。。
不过无论如何，我还是会做，只是次数减少了，越来越少了。。😂
材料与做法
Prima面包粉 - 200g
细砂糖 - 40g
海盐 - 3g
天然酵母（鲁邦种） - 150g
全脂牛奶 - 100g
由于不同品牌的面粉，其吸水量有所不同，
所以请预留30g的牛奶，慢慢加入。
无盐牛油 - 20g
（待面团成团起筋才加入）
牛油可换成各种液体油（20g），直接加入材料里一起揉。
馅料
红豆馅 - 160g
烤香的核桃 - 50g
拌均匀，分成8份备用。
模具
烤盘1个
温度
RINNAI : RO-E6208TA-EM
以180度上下火预热烤箱最少15分钟，面包放入中下层烘烤15-18分钟或至熟透，
面包表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。
（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）
不同品质不同大小的模具，受热程度不一样，烘烤时间也都不一样，
需要自己判断，拿捏哦！
除了牛油，液体材料先倒入钢盆里， 才倒入面粉和其余的材料，开始打面团，
待面团成团可以拉出较厚的膜时，加入牛油，继续搅打成幼滑亮亮的面团。
检测面团薄膜，可拉出大片不易破的薄膜，即完成。
面团揉好后滚圆放进盒子，盖好盒盖进行第一次发酵至2倍大就可以开始整形了，
我大概用了一个小时。（时间方面要视室温温度的高低而做调整）
如图整形。
发酵完成时在表面抹上一层全脂牛奶，中间沾上黑芝麻。
~ENJOY~
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