香蕉可可麦芬 Banana Cocoa Muffins

特地买了一串香蕉回家，然后放在桌子上待了几天，竟然没有人邀吃也。。。

看来他们也是特地要留给我拿来做烘焙的吧！哈哈哈！

特地挑选了之前做过的香蕉黑可可麦芬食谱，把牛奶的份量换去香蕉，

所以这个麦芬是用100%香蕉泥制作的，很松软很湿润很好吃哦！呵呵！

做了两个份量，一个份量给朋友吃，朋友也说好吃。。

材料与做法

（A）

鸡蛋 - 50g

葡萄籽油 - 30g

原蔗糖 - 15-20g

海盐 - 1/4小匙

熟透香蕉 - 200g，压成泥

（B）

低筋面粉 - 80g
可可粉 - 20g

泡打粉 - 1小匙
以上粉类搅拌均匀备用。

（C）
杏仁粒 - 适量，用于表面。

模具

小纸杯 - 9个

温度

180度，上下火，25分钟

（时间与温度可依自家的烤箱温度而做更改）

香蕉泥。

材料（A）搅拌均匀，加入材料（B）翻拌均匀，倒入纸杯，撒上杏仁粒即可烘烤。

~ENJOY~