煮了果酱，就想要做面包，不然果酱消化不完，
这次把果酱裹在里面，吃的时候更方便咯！
两天时间煮了蓝莓果酱，草莓果酱和樱桃果酱，
我家的哥哥与弟弟，始终最爱还是草莓果酱，哈哈！
这一次，我把三种果酱直接裹入面团里面，
先苦后甜，吃的时候就方便多了。
这里有九粒面包，我家的哥哥一个人就吃了5粒了!
可见他是多么的爱吃果酱 + 面包😘
用回我最爱的食谱来制作，加上低温发酵了12小时，
这面包体真的是太棒了，非常的柔软无比，重要的是有口感。
材料与做法
韩国高筋面粉 - 300g
原蔗糖 - 35g
海盐 - 3g
即溶酵母 - 3g
鸡蛋 - 1个（A蛋）
全脂牛奶 - 170g
由于不同品牌的面粉，其吸水量有所不同，
所以请预留30g的牛奶，慢慢加入。
无盐牛油 - 30g
（软化，待面团成团起筋才加入）
牛油可换成各种液体油（30g），直接加入材料里一起揉。
表面装饰
杏仁片 - 适量黑白芝麻 - 适量
模具
10寸圆烤盘 - 1个
温度
160度，25分钟，面包表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。
（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）
不同品质不同大小的模具，受热程度不一样，
烘烤时间也都不一样，需要自己判断，拿捏哦！
烘烤时间也都不一样，需要自己判断，拿捏哦！
除了牛油，液体材料先倒入钢盆里，
才倒入面粉和其余的材料，开始打面团，
待面团成团可以拉出较厚的膜时，加入牛油，
继续搅打之面团成幼滑亮亮的面团(如上图)。
检测面团薄膜，可拉出大片薄膜，即完成。
面团揉好后滚圆放进盒子，盖好盒盖直接放进冰箱，
以低温发酵最少12小时（我放了16小时），
从冰箱取出面团后反面，在室温继续发酵30分钟，
以便让面团可以充分均匀的发酵和回温，也可以直接开始整形。
（时间方面要视室温温度的高低而做调整）
面团分割成9份，然后滚圆休面10分钟，
取一面团杆开，放入果酱，然后包裹捏紧底部。
图里裹入的是樱桃果酱。
包裹好的面团直接放进烤模里进行最后发酵，至双倍大。
装饰表面，可随意装饰或不装饰。
烘烤中胖嘟嘟的面包，烘烤完毕的果酱面包。
非常柔软的草莓酱面包。
~ENJOY~
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