香蕉口味的麦芬，是我家的“常客”，
因为喜欢，所以常做，常吃。。。
香蕉麦芬是我喜欢和常做的，因为不吵（不需打蛋），不闹（不担心失败），不烦（不怕没人吃），
所以当想吃又想“安静”，“不用提心吊胆”，“不必自己吞完”时，我就会想到我亲爱的麦芬了。。
所以麦芬在我烘焙的道路上，可是有举足轻重的位置，不可或缺！
这麦芬的中心加了两颗苦甜巧克力纽扣，经过烘烤溶解形成的软心，真的是太好吃了啦！
趁热吃真的没话说，喜欢的朋友们，一定要试一试！
材料与做法
（A）
鸡蛋 - 50g
椰子油 - 30g（可替换）
原蔗糖 - 20g
海盐 - 1/4小匙
熟透香蕉 - 200g，压成泥
（B）
低筋面粉 - 80g
可可粉 - 20g
泡打粉 - 1小匙
以上粉类搅拌均匀备用。
（C）
核桃碎 - 适量，用于表面。
苦甜巧克力纽扣 - 18颗
模具
小圆纸杯 - 9个
温度
RINNAI : RO-E6208TA-EM
200度，中层上下火，25-30分钟。
（时间与温度可依自家的烤箱温度而做更改）
材料（A）搅拌均匀，加入材料（B）翻拌均匀，倒一半的面糊在纸杯里，
加入两颗苦甜巧克力纽扣，再加入其余的面糊，撒上核桃碎即可烘烤。
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