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2013年7月7日星期日

双色林明顿蛋糕



最近一阵强烈的林明顿蛋糕风来袭。。。我也被攻击,呵呵!
但是却迟了一些,因为要等我的目何时来拜访,才做!
其实是材料不足啦,去到烘焙店一直忘了买干椰丝,没有干椰丝哪做的了林明顿蛋糕啊?
那天终于记得,也买到啦,回到家处理好大小事,马上就开工咯!


一开始看到这蛋糕时,感觉好优雅好漂亮哦!心里头想这到底是什么蛋糕啊?
也非常的好奇,为什么会取名为林明顿蛋糕?很多的问号。。。


就去谷歌找了些林明顿蛋糕的资料和它的来源。。了解过后,原来是这样啊。。。
好一个将错就错啊!真的是太棒了!味道超赞的啊!
尤其是冬眠过的林明顿蛋糕,更赞啊!我喜欢吃!


 而且我还特地做了双色的,两层的,虽然多了一些些的工,
但是当切开时,看到好漂亮哦(自觉),一切都值得啦!

戚风蛋糕体做法

准备好一份原味的戚风蛋糕糊。

表面装饰

干椰丝

模具

方形蛋糕卷模具


取一点点面糊,加入少许的抹茶粉,翻拌均匀。


原味面糊倒进模具里,抹茶面糊才倒入,用刮刀慢慢的翻拌呈大理石纹路。

 温度

 以170度,烤15分钟或至熟,待凉切成两半备用!

巧克力酱材料做法

巧克力,鲜奶油 - 1:1的份量
少许的牛油


巧克力和鲜奶油以隔水方式加热,以打蛋器不停搅拌。


至完全溶解无颗粒,加入牛油搅拌均匀,离锅。


 把一半的蛋糕体淋上巧克酱,再把另外一半蛋糕体盖上,切成自己喜欢的大小。

均匀的沾上巧克力酱,再沾上干椰丝,即大功告成!


完成!


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