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2014年4月28日星期一

百香果柠檬皮果酱(白糖)


终于做了儿子超喜欢的百香果果酱。。。嘻嘻。。。好开心!
把那天做通血管古方剩下的柠檬皮,去掉白色部分,再剪成丝加入一起煮,
有锦上添花的效果哦!果酱也更香了呢!


尤其是咬到那一丝丝的柠檬皮。。。更是难以形容!很喜欢啊!
真有冲动马上做个芝士蛋糕来配着享受呢!哈哈!


也特地烤了一个超软白吐司,让孩子可以搭着果酱一起吃。。。


材料与做法

百香果汁 - 470g
白糖 - 250g
柠檬皮 - 125g
柠檬汁 - 25g


柠檬皮洗干净后去掉白色部分,再剪成丝。
把所有材料倒入锅里煮滚,转小火煮至呈浓稠透明状即可,趁热倒入瓶子里并倒扣!
过程大概20分钟,而且需要时不时搅拌,避免锅底烧焦!


 完成!


4 条评论:

  1. 好像很好吃的样子,看到我一直吞口水嘻嘻。。
    小声告诉你,我一直不敢做果酱就因为那糖量很高,
    怕胖哈哈哈

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    1. Sally,
      哈哈哈。。。其实在做的时候,看到加入了这么多的糖,心里也是毛毛的,但是孩子喜欢,久久一次还OK。。。^^

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  2. 回复
    1. 就百香果柠檬皮之味。。。*^_^*

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