自制胚芽米糠粉（米麸）

收集了一大罐的米糠（米麸），那可是用了25kg的糙米而收集到的！

一次过，把米糠（米麸）再搅得更细一些然后过筛，

烘烤至香，待凉冰箱冷藏，随时备用，随时候命。。哈哈！

烘烤过的米糠粉，其味道真的是很香很香，就像糙米粉的味道。

其实我不晓得两者是不是一样的粉类，也有去谷歌读了些资料，

我是觉得两者是一样的，都是糙米被去掉的外层！

至于米糠粉（米麸）的使用与营养价值仔细的详情，请按这里。

照片里的米糠粉，有浅深两色，浅的是还没有烤过的，深的是烤过烤香的了！

而25kg的糙米，磨出来和烘烤完成的米糠粉，只有1kg多一些而已！

将米糠粉加入材料里做成烘焙，烹饪或者泡成米糊等等，

除了香气逼人，就是满满的营养成份了！

用磨胚芽米机磨掉糙米的外壳，既是米糠（麦麸），用搅拌机再搅细，

倒入模具以170度+风扇，烘烤至深一点的褐色。

其中大概6-8分钟拿出来，用筷子搅拌均匀再继续烤，

需不断重复以上步骤，直到完全烤熟烤香为止。

待凉即可装入瓶子或密封纸袋，收入冰箱冷藏。

（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）

不同品质不同大小的模具，受热程度不一样，烘烤时间也都不一样哦！

需要自己判断，拿捏！

完成！