鲍皇XO酱蒸紫茄

我很喜欢吃茄子，不管是蒸的煮的闷得炸的等等等等。。。我都喜欢！

那天在厨房的抽屉里发现了这罐鲍皇XO酱，心想，来蒸茄子去吧！哈哈！

这罐鲍皇橄榄油XO酱是新年收到的礼蓝，拆了之后看了看是啥好料，

就直接把这罐鲍皇橄榄油XO酱收进抽屉里，然后我就忘了~~我忘了~~我竟然忘了啊！

待我目来清货的时候，我才发现了它，刚巧又有茄子，就一起拿来蒸呗！

香香的XO酱和蒸得软软又入味的茄子，真的很好吃啊！很下饭！

材料与做法

紫茄 - 切长块

鲍皇橄榄油XO酱

青葱粒，蒜茸酥 - 适量，撒面用

调味料

适量海盐

因为个人觉得鲍皇橄榄油XO酱有点偏甜，所以加了适量海盐

紫茄过油（大概10秒钟），捞起整齐排列在蒸盘里，淋上鲍皇橄榄油XO酱，

和撒上适量海盐，大火蒸10分钟，或至紫茄熟软，撒上青葱粒即完成！

完成！