黑可可芝士圣诞杯子蛋糕

跟Fion约定好15号要分享的芝士杯子蛋糕，就因为忙。。。

结果做好的芝士杯子蛋糕，被搁了几天才有空整理做分享。。。

迟了三天，不会很迟吧？反正我们总是常说，迟到好过没到！对不？嘻嘻！

这一次的蛋糕体，加入了原味优格，舍去了牛奶，蛋糕体很绵密，很柔软！

也加多了黑可可粉的份量，甘甘苦苦的可可，香香浓浓的芝士，还有鲜奶油的奶香味，

太棒了，太棒了！这就是我很喜欢的口感与味道啊！

晚上烤好蛋糕体，待凉后收进冰箱冬眠一夜，隔天早上才做装饰，然后照个美相留作纪念！
在切草莓的当儿，很爱吃草莓的哥哥与弟弟，对草莓虎视眈眈的，
一直在问，妈咪，妳切草莓啊？我心想，你们很想吃是吧！哈哈！
待切好装饰好后，他们看到很兴奋和一直问，妈咪，做么妳切Santa的，很漂亮咧！
哈哈。。。我就说，等我拍完照片就可以吃了，OK？乖乖在旁边等一下下哦。。。

第一次做草莓圣诞老人，不是很美，下次勤劳时一定要做的更美一些！

材料与做法

（A）

原味优格 - 60g

奶油芝士（Cream Cheese） - 60g

动物性鲜奶油（Whipping Cream） - 40g

有盐牛油（我用包装金桶） - 40g

（B）

蛋黄 - 4个（Omega蛋）

（C）

低筋面粉 - 40g

黑可可粉 - 30g

（D）

蛋白 - 4个（Omega蛋）

细砂糖 - 80g

模具

麦芬杯10个

Size : D6 x H4.5cm

温度

以150度，烤40分钟，蛋糕表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。

（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）

做法过程请按三重巧克力芝士戚风蛋糕

草莓切法如图。

草莓圣诞老人的做法如图，装饰好后撒上糖粉即完成！

预祝大家圣诞节快乐！

完成！

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My Little Cupcakes，hosted by Fion of XuanHom's Mom.