清炒蒜花红萝卜

我很喜欢吃蒜花，喜欢它的味道，喜欢它的口感，喜欢它吃起来甜甜的，很喜欢它！

即使只是简简单单的清炒，也非常的好吃了！

而且我是在认识了老公之后，才学会欣赏这美味可口的蒜花。。。

不然我还真的从来都没有吃过咧！哈哈！

蒜花的营养价值

蒜花含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。

 蒜花中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。 

它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

蒜花含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

 （转载自网路）

材料与做法

蒜花，红萝卜，蒜米

调味料

盐，蘑菇粉，水

勾芡

玉米粉，水（各适量拌匀）

烧热适量油，爆香蒜米，加入蒜花和红萝卜炒至闻到香味。

才加入调味料炒匀，待炒熟软后勾芡即可。

完成！