传统鸡蛋糕的变身~~~我变成饼啦！

鸡蛋糕的大变身，好吃极了，太爱了！

新年期间每天吃喝玩乐+趴趴走，完全没有下厨，
一盒鸡蛋留着都快过期了，问了儿子想不想吃鸡蛋糕，
想的话，我马上就去准备，结果儿子说想。。。
所以敲鸡蛋烤鸡蛋糕去。。。可是问题来了。。。

因为鸡蛋不怎么新鲜了，所以当面粉与打发好的蛋糊混合的时候，
蛋糊消泡了，心想这次的鸡蛋糕，口感一定会比较实！
但还可以吃上两天，待第三天买到了新鲜的鸡蛋，
再做鸡蛋糕去。。
而第一次做的，就拿来烤成酥脆的鸡蛋糕饼，没错，是饼！

烤好待凉试了一粒，哇哇哇，好酥脆，好好吃哦！
香香浓郁的鸡蛋香，犹如在吃kuih kapit，鸡蛋卷！
所以下次要是鸡蛋糕做得不满意，不用怕没人吃咯，也不用丢，
直接把失败的鸡蛋糕，烤成鸡蛋糕饼，一定会很抢手的！

做法很简单，只是把吃不完或者不好吃的鸡蛋糕，
以150度，烤10-15分钟，或至酥脆即可。

~ENJOY~