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2019年2月22日 星期五

枸杞桂花糕 (果冻粉+燕菜粉)


炎熱的天氣來上一杯冰冰涼涼的桂花糕,
整個人頓時也涼了幾個溫度,爽啊!


這是我的初體驗,煮了才知道原來這麼簡單又容易,
煮好收入冰箱冷藏至冰冰涼涼才享用,好吃極了呢!


這是朋友邀約一起分享的,我又沒有做過,很怕家人不吃,
但是出乎我意料的,家人都很喜歡吃,心想以後可以再煮了😆



材料与做法

燕菜粉 - 10g
果冻粉 - 10g
清水 - 2Little
白糖 - 150g(剛好,可自做调整)
桂花 - 10g(清洗干净,沥干备用)
枸杞 - 50g

器皿随个人喜欢而做选择。。


枸杞加入热水浸泡10分钟,沥干之后直接加入器皿里。


燕菜粉,果冻粉和白糖混合均匀,倒入清水里搅拌均匀,加入桂花,即可开始煮,
在煮的当儿需要不停的搅拌,避免沾粘锅底。
当煮开之后马上熄火,继续搅拌至呈透明状,即可倒入喜欢的器皿里。


待开始凝结时(此时已经是非常浓稠了)


可以用筷子或者竹棒搅拌,好让枸杞可以浮起来,不会全部都沉在底部。
待完全凉了,凝固了,就可以放进冰箱冷藏至冰凉,就可以享用了。






~ENJOY~


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