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2022年7月10日 星期日
天然酵母白吐司 (天然酵母/鲁邦种)Natural Yeast Toast(Natural Yeast/Levain)
跟红豆核桃馅面包一样的食谱,做成吐司也是棒棒哒。。
其实做来做去,还是吐司最畅销😂
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2022年6月4日 星期六
热狗芝士包(天然酵母/鲁邦种)Hotdog Cheese Bread(Natural Yeast/Levain)
今天有我家弟弟期待已久的hotdog面包,和大人喜欢的全麦吐司,
各有所需,个人喜欢。。
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2022年5月15日 星期日
50%全麦老面吐司(冷藏老面种)Old Dough Whole Wheat Toast
还是加入50%全麦的,这次做成吐司,
一样好吃😋
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2022年4月9日 星期六
老面吐司(冷藏老面种)Old Dough Toast
时间过得真快,原来已经有几个月没做记录了,
终于等到mood来了,所以我回来了。。大家好哦💗
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2021年11月8日 星期一
葡萄干核桃黑芝麻面包卷 Raisins+Walnut Black Sesame Roll
加入黑芝麻粉的面包与吐司,就是不一样,特香!
再加入葡萄干和烤香的核桃,好喜欢!
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2021年10月29日 星期五
斯佩尔特吐司/排包(天然酵母/鲁邦种/弃种)Spelt Flour Toast/Pai Bao(Natural Yeast/Levain/Discard)
加入斯佩尔特粉的吐司和排包,好香哦!
我家的哥哥与弟弟都大赞好吃!
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2021年9月2日 星期四
芋泥肉松面包卷(天然酵母/鲁邦种/弃种)Taro Meat Floss Roll(Natural Yeast/Levain/Discard)
香甜的芋泥和咸香的肉松,也是很好的朋友!
太好吃了!
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2021年8月31日 星期二
香肠面包&全麦吐司(天然酵母/鲁邦种/弃种)Hotdog Bread&Whole Wheat Toast(Natural Yeast/Levain/Discard)
因为我家的哥哥与弟弟喜欢,所以久不久就会做一次香肠面包,
而且很快就吃完!
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2021年8月28日 星期六
天然酵母方形吐司(天然酵母/鲁邦种/弃种)Square Toast(Natural Yeast/Levain/Discard)
💖四条吐司💖
连续两天做了四条吐司,一起拍个大合照呗!
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2021年8月11日 星期三
牛奶吐司(天然酵母/鲁邦种/弃种)Milk Toast(Natural Yeast/Levain/Discard)
最近一直都在做的食谱,简简单单的就很好吃,
咸甜适中,单吃或配料都行!
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2021年7月20日 星期二
抹茶双色吐司 & 抹茶双色红豆香酥粒面包(天然酵母/鲁邦种)Matcha Toast & Matcha Red Bean Bread(Natural Yeast/Levain)
时间过好快,原来已经有两个礼拜没更新了,
献上好看又好吃的抹茶双色吐司与面包。。❤
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2021年6月28日 星期一
南瓜吐司 & 南瓜黑芝麻面包卷(鲁邦种/弃种)Pumpkin Toast/Pumpkin Sesame Bread(Levain/Discard)
消耗弃种时刻
南瓜吐司,南瓜黑芝麻面包卷,好吃!
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2021年6月10日 星期四
鲜奶油甜吐司(天然酵母/弃种)Whipping Cream Sweet Toast(Natural Yeast/Discard)
又收集了很多的鲁邦种弃种,又是时候拿来消耗了!
所以这段时间,做了很多很多很多的吐司与面包😋😋😋
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2021年4月11日 星期日
天然酵母白吐司 & 肉松面包卷排包(天然酵种/鲁邦种)Natural Yeast Plain Toast & Meat Floss Roll(Natural Yeast/Levain)
第一次用新鲜的天然酵母来做吐司和面包,原来我的担心都挺多余的。。
吐司与面包很好吃,完完全全没有酸味,好爱!
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2021年4月5日 星期一
老面芋泥吐司(冷藏老面种) Taro Toast
好吃到没有朋友的吐司,吃了还想再吃。。。
还是那句,走过路过,一定不要错过!
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2021年3月12日 星期五
黑芝麻花式吐司(鲁邦种弃种/水合法/冷藏低温发酵)Black Sesame Toast(Levain/Discard/Autolyse/Low Temperature Fermentation)
终于完成了想做很久的黑芝麻花式吐司,即好看又好吃😋
而且做法简单容易不复杂,喜欢的朋友们可以试一试哦!
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2021年3月7日 星期日
墨西哥面包 & 亚麻籽吐司(鲁邦种弃种/水合法/冷藏低温发酵)Mexico Bread/Papa Roti & Flaxseed Toast(Levain/Discard/Autolyse/Low Temperature Fermentation)
亚麻籽吐司,墨西哥面包,好吃!
尤其是墨西哥面包,欲罢不能😋😋😋
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2021年2月28日 星期日
蜜红豆墨西哥面包&吐司(鲁邦种弃种/冷藏低温发酵)Red Bean Paste Mexico Bread & Toast(Levain/Discard/Low Temperature Fermentation)
不知不觉,又收集了很多的弃种。。
消耗弃种最快的方法当然是做吐司和面包咯。。
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2021年2月1日 星期一
老面炼奶吐司(冷藏老面种)Condensed Milk Toast
最爱食谱之一,咸甜适中,奶香味十足,单吃就好吃!
走过路过,请不要错过!
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2021年1月30日 星期六
双色牛奶吐司(鲁邦种弃种)Twins Colour Toast(Levain/Discard)
弃种收集多了,就拿来做吐司,
做好的吐司超柔软,超好吃!
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