蒜香虾米炒三丝~~~（木瓜丝，红萝卜丝，粉丝）

 很久时间都没有炒青木瓜了，因为在市区很难买得到青木瓜，除非是自家种的！

我家没种木瓜树，但是老公的外婆家就有种！所以要吃青一点的木瓜，

唯有等老公的外婆有过来我们家度假时，“顺便”带几粒过来，我就会炒，也一定会炒，

因为我很喜欢吃，老人家也很喜欢吃！配饭配粥或者单吃，都一级棒！

如果没说，根本都吃不出是木瓜，因为完全没有木瓜的味道（除非是较熟的）！

如果是稍微熟的木瓜就不适合拿来炒，木瓜味会影响了整体的口感，个人觉得不好吃！

所以越青的木瓜炒就越美味。。。试一试吧！

 材料与做法

青木瓜 - 切丝

红萝卜 - 切丝

粉丝 - 浸软

蒜米 - 切碎

虾米 - 切碎

少许葱花

调味料

盐，蘑菇粉，耗油（可不放），少许胡椒粉，适量水

 爆香蒜米和虾米。

 加入木瓜丝和红萝卜丝。

加入调味料炒均匀，加盖焖一下。

 才加入粉丝炒均匀。

 再加盖焖至熟软。

完成！