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2013年10月19日星期六

橙皮番石榴


炎热的天气,吃着冷冷的橙皮番石榴,感觉多么的冰凉啊!几乎凉到心坎里。。。好舒服!哈哈!
自从N年前学会这样子搭着一起吃之后,就一直这样子的腌来吃,好像都没有再沾着酸梅粉吃了!(除了在外)
个人觉得橙皮比酸梅粉还要香,咸甜又适中,跟番石榴超搭的,我家的大大小小,老老少少,都好爱!
一吃就停不了口。。。爱吃就是这样!

而且材料简单做法容易。。。

材料与做法

番石榴 - 切片
橙皮 - 剪细

番石榴与橙皮捞均匀即成!


番石榴的营养价值与功效作用

番石榴,又名芭乐,是热带果树,有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效。而且在番石榴中所含有的纤维素也非常多,可有效的排走积存在肠内的宿便。不但如此,在番石榴中还含有大量的维生素C/铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素需求,对喝酒超量者具有解酒功能。

番石榴是最佳抗氧化的水果,番石榴果实中维生素C含量特高,每百克鲜果维生素C含量高达330多毫克,还有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。它还富含蛋白质和脂质,能补充热量,常吃还能抗老化,排出体内的毒素,促进新陈代谢,调理生理机能。

番石榴营养丰富,可增加食欲,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C,钙、磷、铁,促进儿童生长发育。番石榴营养价值高,以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。

番石榴营养丰富,有健胃、提神、补血、滋肾之效。具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变,避免了动脉粥状硬化的发生,抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能,能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分。番石榴含纤维高,能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效。番石榴还有收敛止泻,消炎止血的作用。番石榴叶、果:可治急、慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良;鲜叶:外用治跌打损伤,外伤出血,臁疮久不愈合。

番石榴具有抗氧化功效,能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力,是女士们保持美白肌肤的最佳选择。其根部及果实同时具有防老化的作用,特别是所含的铁、磷、钙极多,尤其是种籽部份,铁的含量为热带果实中最多的一种。番石榴根皮及其果实有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效,含纤维高,能有效的排走积存在肠内的宿便。

番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素的需求,对喝酒超量者具有解酒功能。番石榴根皮煮水,配红糖可除湿止泻。番石榴不但是生食的鲜果,食疗药用价值也很显著,具有很好的保健作用:可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能,可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者,是最为理想之食用水果。

(转载自网路)


完成!


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