页面

2013年10月4日星期五

香辣虾米炒莲藕臭豆


最近好爱臭豆哦。。。一看到就买,不买又忍不住,真是受不了!
因为太爱了,所以趁着臭豆季节,拼命吃。。。哈哈哈!
对于臭豆,有很多种煮法,但是最最最受大家欢迎的,还是叁巴巴拉煎辣椒炒臭豆!
每个人喜欢的叁巴辣椒口感味道都不一样,每个人的叁巴辣椒煮法也都不一样,
但只要是自己的古早口味,都是最最最好吃的! 我也不例外,就独爱我的古早口味!


话说为什么会把莲藕和臭豆搭在一起炒。。。
在N年前,有一次在某餐馆用餐时,吃到这样子搭着炒,觉得很奇怪,不过还是吃了。。。
不吃还好,一吃无法自拔。。。怎么那么好吃啊!!!太好吃了啦!!!
 那次之后,我的臭豆料理又多一样变化咯!而且也变成我最爱的辣辣私房菜之一!
每逢臭豆季节来临时,都是必炒的,绝不缺席哦!


材料与做法

(A)
虾米,红辣椒,小红葱,蒜米
(各适量剁碎)

(B)
臭豆
莲藕 - 切块
 洋葱 - 切块

调味料 

耗油,少许盐和糖提味,少许水
 
准备好所需材料。

烧热适量油,炒香(A)

加入(B)翻炒至闻到莲藕臭豆的香味。

加入调味料继续翻炒均匀至熟即可。


完成!


没有评论:

发表评论