加入金瓜泥的蛋糕，当然是没有金瓜味儿的，
只有那漂亮迷人，和金澄澄诱人的金黄色而已！
所以就加入了适量的新鲜浓椰浆，增加香味儿！
葡萄籽油加热至看到纹路，熄火，然后马上倒入过筛了的低筋面粉，
搅拌成烫面糊，直到顺滑为止，待稍凉备用。
蛋黄加入1个全蛋，加入新鲜浓椰浆和金瓜泥，搅拌均匀。
然后加入烫面糊继续搅拌均匀，成顺滑的蛋黄糊。
蛋白打至粗泡，分3次加入白糖，打至拉起呈一寸长的弯钩，
取1/3打发的蛋白，加入蛋黄糊里，用打蛋器由底往上翻拌均匀，
再用刮刀把边边底部刮干净拌均匀，
才倒入剩下的2/3蛋白里，同样的也是用打蛋器由底往上翻拌均匀，
才用刮刀把边边底部刮干净拌均匀，即成棉花蛋糕糊。
做好的棉花蛋糕糊倒入模具里，抹平表面轻顿数下，
把棉花蛋糕糊里的气泡顿出，即可烘烤，烘烤完毕一出炉，
在桌子上轻“顿”一下散热，然后马上倒扣，
避免蛋糕塌陷，待凉后即可脱模享用。
岁！！
回覆刪除你惹到我也想弄棉花蛋糕了， 哈哈 XD
烤啦，小小一粒nia，很快就吃完了。。。*^_^*
刪除风景美，蛋糕棒，金瓜色闪亮。
回覆刪除我还没做过棉花蛋糕，希望能做得跟你一样漂亮呀！
谢谢黛丝，只要抓准温度，肯定可以的。。。*^_^*
刪除哇！金黄金黄的。。的真美！很赞！！
回覆刪除谢谢Ann。。。*^_^*
刪除又是另一款赏欣悦目的棉花蛋糕，真漂亮！
回覆刪除我也开始迷上它了，嘻嘻。。。
谢谢韵。。。*^_^*
刪除我是一直都很迷恋的。。。呵呵！
漂亮
回覆刪除谢谢Rachel。。。*^_^*
刪除啊。。。我投降了 受不了妳那样强的推荐
回覆刪除我答应妳，找天（不知哪一天），我会重做相思，向妳看齐 :P
亲，什么相思啊，棉花啦。。。哈哈哈！
刪除哎呀哎呀。。。。。。
刪除妳看妳。。。。。。。 念到我魂魄掉了 哈哈
哈哈哈。。。
刪除真的很羡慕妳的棉花蛋糕到扣后不会滑出模子。我之前的两个掉下塌了，就是差这最后的步骤。 我再也没尝试了。
回覆刪除redyoyo
蛋糕倒扣掉下来是底火不够，蛋糕不够熟，再调一下底火，不然就直接烤试看看。。。
刪除越战越勇，越做越迷死人的金黄蛋糕。。。我好想吃喔~
回覆刪除嗯啊，不到黄河心不死，一定要征服它才甘愿。。。呵呵！
刪除我请妳视吃，因为妈妈说视吃不会肥。。。哈哈哈！
除了美，还是美！
回覆刪除哈哈哈。。。。。。最后忍不住，就是美！
谢谢安迪漾。。。*^_^*
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