Hershey's巧克力酱芝士馒头 Hershey's Syrup Cheddar Cheese Steamed Buns

这芝士馒头帖，已经收藏很久很久很久了。。。

是。。。月饼前又前的帖。。。很久了。。。

这是之前疯狂做馒头时做的，那时候连续分享了很多的馒头帖，

所以这帖就先被冷藏，但是最近又连续分享月饼帖。。。所以。。。

是时候插一个馒头帖，解腻一下甜滋滋的月饼和公仔饼帖。。😂

话说回来，这个用Hershey's 巧克力酱做的馒头，还真是香，

特地卷入了芝士片，很搭很搭，很好吃很好吃，

别人家不懂，我家的哥哥与弟弟就非常的喜欢😘

他们喜欢吃，我也喜欢做，还可以当作练习，来提升自己的不足！哈！

材料与做法

（A）

清水 - 110g

即溶酵母 - 3g（1/2t + 1/4t）

（B）

包粉 - 250g

海盐 - 1g（1/8t）

植物油 - 10g
Hershey巧克力酱 - 80g

（C）
橙色芝士片 - 2片半

我是用手揉，揉面时间大概在5分钟之内完成。

没有包粉，可以用中筋面粉或其它可制作之面粉。

不同品牌的面粉，其吸水量都有所不同。

我用这个Hershey' Syrup。

我用这种芝士片。

材料（A）的水加入即溶酵母拌均匀至完全溶解，
倒入材料（B）里拌均匀。

面团不用特地揉到表面很光滑，但是要三光，

即手光，面团光，桌面也光，

因为面团在休面松弛过后，就会变得很光滑的了。

揉好的面团休面5分钟，即可开始整形。

芝士片切成条状，图里是用了两片半的芝士。

 面团分成10份，搓成水滴状，然后搓成长水滴状。

 再搓成更长更瘦的水滴状，直接杆成长条状，不要杆太薄，

放入切好的芝士，从上往下卷。

完成卷好的小胖子。

 忘记拍卷好的照片，发酵20-30分钟，蒸好。

 忘记拍卷好的照片，发酵20-30分钟，蒸好。

大火水滚起算蒸15分钟，

蒸好打开一点蒸笼盖透气5分钟，即可趁热享用。

晚上做好拍一张，隔天早上再拍一张，两张都不一样。

回蒸好趁余温时吃，芝士还拉丝呢！

~ENJOY~