这是大儿子对妈咪下的订单，所以也是非做不可的，
还是那句，他们喜欢吃，他们娘就喜欢做😘
大儿子要的是原味，而他娘就自作主张加了些红麴粉帮馒头"染色"，
大儿子看了看被他娘染了浪漫红色的馒头，问加了什么，
他娘回说只是加了一些颜色，馒头是没有特别味道的，他才"放心"的吃😂
这红麴粉是朋友帮我买的，其实是有一股红麴的清香味儿，
不过好在儿子并没说什么，继续吃吃吃。。。哈哈哈！
芝士口味的馒头，还是最受我家哥哥与弟弟的青睐😙
材料与做法
（A）
清水 - 140g
即溶酵母 - 3g（1/2t + 1/4t）
（B）
中筋面粉 - 245g
红麴粉 - 5g
红麴粉 - 5g
海盐 - 1g（1/8t）
糖 - 30g
植物油 - 10g
材料（A）的水加入即溶酵母拌均匀至完全溶解，倒入材料（B）里拌均匀。
再揉成表面光滑的面团，滚圆休面5分钟。
我是用手揉，揉面时间大概在10分钟之内完成。
没有中筋面粉，可以用包粉或其它可制作之面粉。
不同品牌的面粉，其吸水量都有所不同。
这次我把面团揉到很光滑，用时大概在10分钟。
我用这种芝士片。
将面团杆开成长方形，反面稍微再杆开均匀，铺上芝士片，
如图卷起，切成所需份量，然后直接放进蒸笼里进行发酵。
刚切好，发酵15分钟，蒸好。
刚切好，发酵15分钟，蒸好。
大火水滚起算蒸15分钟，
蒸好打开一点蒸笼盖透气5分钟，即可趁热享用。
我的蒸笼盖坏了，所以才会包着布。
看着那溶化的芝士，真让人受不了！
~ENJOY~
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