可可鲜奶油蛋糕（卷体）

第一次只用了两个小时，尽我能力以最快的速度来完成这“不是很美”的生日蛋糕。。。^^

其实。。其实。。我是有苦衷的，我也希望把蛋糕装饰得美美的。。。><"

因为惯用的鲜奶油牌子（VIVO）卖完了，烘焙店老板娘就介绍另外一种牌子（RICH'S），

说更美味口感更像冰淇淋，但就比较快溶，对于新手的我而言，真是一大挑战！

一边抹就一边看着那鲜奶油慢慢的溶，情绪就越紧张，手就越快，哈哈！

也因为溶，所以裱花时把边边角的鲜奶油挤到有点“陷下去”了。。。><"

而且这也是临时决定为表姐而做的生日蛋糕，在时间仓促又没有任何的水果可以装饰之下，
只好用卷体蛋糕体（显示出较特别）和来个简简单单的鲜奶油装饰！

新手就是这样，不会多多“杯灯”的。。只要好吃就很满足了。。嘻嘻！

卷体蛋糕体的切面照

卷体蛋糕体做法

可可戚风蛋糕卷蛋糕体一片

（5粒Omega蛋，30x30烤盘）

蛋黄 - 5个（Omega蛋）

玉米油 - 50g

清水 - 75g

低筋面粉 - 100g

可可粉 - 20g

蛋白 - 5个（Omega蛋）

细砂糖 - 75g

蛋糕卷的蛋糕体有点高，刚开始卷会有点裂，4粒蛋的蛋糕体薄一点应该会比较好卷。

可可鲜奶油

可可粉加入鲜奶油里稍微搅拌，再打发即可开始装饰蛋糕。
（忘了称份量）

蛋糕体切成5片，抹上可可鲜奶油，如蛋糕卷般卷上来，然后放在蛋糕盘上，

继续把剩下的蛋糕片“粘”上去，直到卷完，即可抹上可可鲜奶油开始做装饰。

至于蛋糕体的高度和宽度则随个人喜欢。。。

完成！