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2015年2月9日星期一

紫菜鳕鱼丝脆饼


哪哪哪,我都说了不管做什么都好,都一定要专心,
绝对不可以分心或一心二用,因为稍不留神,分分钟会烤到非洲去!
看,我的鳕鱼丝正on the way去着非洲,还好还在半路!哈!


这鳕鱼丝是我晚上趁孩子睡着了才卷的,两包鳕鱼丝卷了两个小时,到半夜一点多!
隔天早上等孩子都去上学了才来烤,我是一边准备午餐一边烤。。。
结果咧。。。我的鳕鱼丝就on the way去非洲玩!晕~~~气到我!
所以说,要专心,还要专一,不要分心,一心二用,只怕两头不到岸!
但是相比之下,on the way去非洲鳕鱼丝也就更香了,而且卡兹卡兹的口感,赞!
这也是我去年想做却懒懒没有动手的新年年饼零食之一!

我一心二用不小心把鳕鱼丝烤得上色了些,但是说真的,它也变得更香了,
我朋友吃了过后说,哇,真的很香咧!
所以喜欢这样子比较上色的口感,或者纯鳕鱼丝原味的口感,随个人喜欢。


材料与做法

大发牌子鳕鱼丝,原味紫菜,清水适量(沾粘紫菜用)

温度

以140度,上下火,烤10-15分钟之内。
(时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整)


大发牌子的鳕鱼丝和原味紫菜。

大发牌子的鳕鱼丝烤好后,虽然是脆脆卡兹卡兹的,但是不会这么容易就断裂。


紫菜折一半,用小刀一分为二,叠上,用小刀再一分为二,
最后也是叠上然后用剪刀剪成1cm宽。


取四条鳕鱼丝,折一半,取一片紫菜,如图卷起,
既是上方的紫菜往下摆,然后才把下方的紫菜再往上直接卷起
尾端沾上清水,粘紧即完成。


烘烤前和烘烤中。


完成!

I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My HomemadeCookies,
by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether

This post is linked to the event, Cook & Celebrate: CNY organised by organised by Yen from Eat your heart out,
 Diana from Domestic Goddess Wannabe and Zoe from Bake for Happy Kids.

&

15 条评论:

  1. 去年做了两三大包的雪鱼丝,今年想说偷偷懒,那知道前两天老的小的问今年怎么没做。再看能挤出时间!
    原来用水就可以将紫菜粘在一起,去年用的是蛋白

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    1. 薇,我第一次做,很好玩之余又很好吃。。。
      时间就像乳沟,挤一挤就有,要多深的乳沟,就要用多少的力度来挤,呵呵!

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  2. 一扎一扎的,真讨人喜欢。。咔嚓咔嚓,真够上瘾

    谢谢分享于最棒食谱

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    1. 嗯啊,外形真讨人喜欢,又卡兹卡兹的,很好吃!

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  3. 哈哈哈~还好没有到非洲去!
    哎呦喂~原来沾水就可以粘了哦!我还特地去敲一粒鸡蛋白,还真浪费啦!>_<

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    1. 还好我及时发现,哈哈哈!
      因为是紫菜粘紫菜,所以沾水就可以了。
      蛋黄可以做别的饼啊,或者抹饼的表面,不会浪费的。

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  4. 我没有做过这个pattern的,有时间一定要试试哦。。。嘻嘻~

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  5. Sharon,
    这一根一根会不知不觉吃个不停呢!
    我怕过年裙子穿不刚呢!嘻嘻!
    mui

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    1. Mui,其实是相反咧,自己炸的看到都怕,吃不多的,哈哈!

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  6. 有时非洲的也不错吃的, 呵呵

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    1. 是咯,这个非洲半路的,还真不错,哈哈!

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  7. Hi Sharon,

    You are fantastic with frying and baking all these CNY savoury treats. These look very yummy too!

    Zoe

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  8. 我真的没时间做了,怎么办?邮寄点过来嘛

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  9. Hi Sharon that was a lot of effort but I can see your efforts really paid off. Beautifully made snacks!

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