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2015年2月14日星期六

玫瑰花饼干 ~~~ 情人节快乐!Happy Valentine's Day!


祝大家情人节快乐,有情人终成眷属!
Happy Valentine's Day!


今天是我与老公俩,决定为对方签下卖身契的一天,一转眼,也卖了11年了。。。
11个年头,说快不快说慢不慢,但就是觉得很长,希望未来还有更多的11年,
但愿你我一起携手继续走下去,相依相惜,白头偕老,到永久。。。!


以前还不会烘焙的时候,情人节礼物都是用钱买的,很方便,
自从学会烘焙之后,就想要亲手制作更有意义的,送给老公,
想了想,也上网找了资料,终于给我看到玫瑰花造型的饼干,马上决定就是这个!
老公送我的是吃不得的玫瑰花,我送老公的是不舍得吃的玫瑰花!
朵朵都充满了我的爱意,我的心意,因为每一朵可是我用满满的爱来将之给完成的!
希望老公可以吃在嘴里,甜在心里,然后心甘情愿把钱存在我的银行户口里,哈哈!


这个盒装的九朵玫瑰花,就是我送给老公的情人节礼物,
九朵红色的玫瑰花,代表着坚定真挚的爱,长长久久长相守,至死不渝!
千言万语,还不如简单的一句,老公,我爱你


来,说一说饼干的时候,这是最基本款的牛油饼干,制作简单快速又容易,口感是脆口的。
别看这个玫瑰花造型就觉得很花时间,其实是很快的,大概1个小时就完成。
我特地用罐装的金桶牛油,只有一个字,就是香!除了香还是香!就只有香!



材料与做法

金桶罐装牛油 - 80g
糖粉 - 70g
全蛋 - 40g
特幼超低筋面粉 - 190g
红麴粉 - 10g

这份量可以做40多朵的玫瑰花

没有特幼超低筋面粉可以用低筋面粉替换。

糖粉是我以白糖自磨成粉的,如果是外买的糖粉,就加入80g,
因为外买的糖粉是有加了玉米粉的。

温度

以150度,上下火,中下层,烤25分钟。
(时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整)


低筋面粉与红麴粉稍微搅拌,然后过筛备用。


圆口有3.5cm。


牛油软化后与糖粉搅拌均匀即可,不需要打发,
分两次加入全蛋液,切记搅拌均匀后才加入下一次。


加入过筛了的粉类,用刮刀翻拌均匀,再取出面团放在硅胶垫上,用手轻揉成团。
硅胶垫上放上保鲜膜,放上面团,再以保鲜膜盖着,杆成片状,用圆形印模印出圆形,
拉上保鲜膜,用手指在保鲜膜下轻轻把圆形面团推出,然后取下。

面团大概杆成0.4cm厚。
拉上保鲜膜是方便取下圆形面团。


取四片圆形面团,如图叠上,卷起,再切半,然后用手指稍微掰开花瓣,就更像了。

圆形面团叠上的时候,是在面团的一半叠上,这样子才会更像玫瑰花。


做好的玫瑰花饼干。




完成!


I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies,
by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether


This post is linked to the event, Cook & Celebrate: CNY organised by organised by Yen from Eat your heart out,
Diana from Domestic Goddess Wannabe and Zoe from Bake for Happy Kids.

&

16 条评论:

  1. Sharon, 可以吃的玫瑰花我喜欢! 要一打可以吗?
    情人节快乐! :)

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    1. Esther,当然嘛是可以啊!哈哈哈!
      情人节快乐!

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  2. 哦,你好浪漫。。老公一定爱死你。。最棒食谱也爱你。。感谢您的支持

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    1. 亲亲,一年一次,讨老公欢心,哈哈!
      情人节快乐!

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  3. Sharon, 情人节快乐!祝你和你家情人永远甜蜜。你满满的心意肯定感动了他。

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  4. 我是你老公也会心干情愿把钱存进你的户口的,你好贴心耶!
    情人节快乐!

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  5. 祝你和老公~情人节和纪念日快乐!
    还有新年快乐~喜气洋洋~阖家安康

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  6. 早上来过, 可惜无法进门, 今天不敢和你的爱人强玫瑰花, 哈哈!
    还剩2分钟, 祝你情人节快乐!

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  7. 我也和May一样,昨早来几次都不能进入哦。
    Sharon,你太浪漫了,好有心思,相信你家老公一定爱你一万年的哟。
    Happy Belated Valentine Day ♥♥♥ ~

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  8. Sharon, 哎哟喂!浪漫到~
    你真棒!你老公肯定会存多多在你户口哈哈!
    这个好看又好吃的玫瑰花饼我也爱㖿!
    Happy belated Valentine Day!
    mui

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  9. 好浪漫的女人,虽然是迟来的祝福但我还是要祝你和老公恩恩爱爱到永永永远远… 如此漂亮的玫瑰花老公舍得吃吗?哈哈!

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  10. 谢谢大家的留言。。。*^_^*
    其实只要每天早上睡醒,老公还在身边,就是我最珍贵的礼物了。

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  11. 好漂亮的玫瑰花,那颜色也调得太美了吧!别说你老公,连我都被你感动了♥

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  12. Thanks for showing us this brilliant shaping technique! Very impressive!

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  13. 妳好会选日子,选在情人节共结连理。。。
    玫瑰花啊。。。玫瑰花。。。饼干,漂亮

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