这个卡仕达玉米馅，是小时候很爱吃的包子馅料其中之一，
很久没吃到了，很想念小时候的古早味，到现在依稀还记得那口感和美味，
在城市几乎都没有看到这个卡仕达玉米馅的包子，所以唯有自己动手做。
材料与做法
材料（A）
牛奶 - 250g
原蔗糖 - 20g
材料（B）
蛋黄 - 1个
原蔗糖 - 20g
材料（C）
低筋面粉 - 15g
玉米粉 - 10g
材料（D）
无盐牛油 - 10g
材料（E）
灌装奶油玉米 - 半罐
材料（E）
灌装奶油玉米 - 半罐
记得是买有奶油，不是单单颗粒的。
将材料（A）混合搅拌均匀，小火煮滚，备用。
材料（B）搅拌均匀至糖稍微溶后，加入材料（C）搅拌均匀，
搅拌均匀后慢慢一边倒入煮滚的材料（A），一边不停搅拌（避免烫熟面糊），
然后再倒回锅里，小火加热至顺滑浓稠，间中需要一直搅拌，避免粘锅底，
然后加入材料（D）的牛油搅拌均匀至牛油溶，最后加入材料（E）搅拌均匀即完成！
我是做两个份量，所以做法图里是两个蛋黄，谢谢redyoyo提醒，谢谢！
然后加入材料（D）的牛油搅拌均匀至牛油溶，最后加入材料（E）搅拌均匀即完成！
我是做两个份量，所以做法图里是两个蛋黄，谢谢redyoyo提醒，谢谢！
把卡仕达玉米馅倒进盒子，用一张袋子或者保鲜膜直接粘着表面，
表面干燥结硬块，然后收进冰箱冷藏，待完全冷了就可以使用了。
完成！
噢！接下来有包子吃了！
回覆刪除QiQi真厉害。。。呵呵！
刪除看来，接下来就有 hor 料登场了。哈哈哈 ！ 好棒的你。
回覆刪除谢谢美娘子。。。记得捧场har。。。哈哈！
刪除嘻嘻。。。大家在等下一场好戏，紧张咧！！
回覆刪除就快了就快了。。。嘻嘻！
刪除这馅料真的太棒了，我也一起等包子出炉一起享用了。呵呵!
回覆刪除记得要包多多馅料哦！^^
黛丝，我的古早味来的，呵呵！
刪除这种软软的不可以太多，不然会很难裹，但是也不会少啦。。哈哈！
咦？怎么照片有两粒蛋黄啊？食谱写明一粒，是不是打错了？
回覆刪除让我来猜一猜，是拿来做泡芙馅料吧？
照片是做两个份量，这样都给您注意到，厉害。。。哈哈哈！
刪除我应该要来注明一下，不然又有朋友跟您一样，乱了。。。谢谢提醒！
成品敬请期待，即将分享。。。呵呵！
哈哈。。。这么巧昨天我也烘了卡仕达全麦面包。期待你的作品！！ ：D
回覆刪除呵呵，很巧哦！
刪除馅料煮好马上粘保鲜纸在表面，还是等待冷却了才粘上。
回覆刪除馅料冷藏能保存多久呢。
马上粘保鲜膜，因为凉了就结皮了。。(^_^)
刪除您好。请问如果用新鲜玉米粒，可以吗?
回覆刪除用新鲜玉米粒就没有那个古早味咯😘
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