黑可可榴莲蛋糕 Black Cocoa Durian Cake

简简单单的黑可可榴莲装饰蛋糕，献给我最爱的亲爱的，
祝您父亲节快乐，Happy Father's Day！
也祝全天下的爸爸，父亲节快乐！

我个人非常喜欢这样简简单单，不修边幅的蛋糕装饰款，
没有华丽的外表，只有那非常朴素的简单美，这就是我最喜欢的！
一方面也是因为不想吃这么多的鲜奶油，所以简简单单就好。

本想加点在出游时买的巧克力块做点小装饰，但因为我和两个宝贝相续的病倒了，
所以只好作罢，只是单单撒上黑可可粉！看看觉得还不错哦！呵呵！
蛋糕体是黑可可戚风蛋糕，馅料是鲜奶油加猫山王榴莲泥，
那个超match的口感与味道，我不会形容，只有一个字，赞！

黑可可戚风蛋糕体材料与做法

蛋黄 - 3个

玉米油 - 30g

清水 - 45g

特幼超低筋面粉 - 45g
黑可可粉 - 10g

蛋白 -3个

原蔗糖 - 45g

模具

7寸圆形脱底模

温度

以170度，中下层，单单上火，烤25分钟，转150度，上下火，烤20分钟或至熟。

蛋糕表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。

（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）

做法过程请按香蕉黑可可戚风蛋糕。

馅料

猫山王榴莲肉 - 150g
Topping Cream - 100g

猫山王榴莲肉搅成泥。

我喜欢用RICH'S牌子的鲜奶油（Topping Cream），

味道香，口感佳，很顺喉。

鲜奶油打发至如图，加入榴莲泥，搅打两秒均匀，再以刮刀拌至完全均匀，
然后倒入圆形嘴裱花带里备用。

黑可可蛋糕体切成三片，取最低层那片蛋糕体放在盘里，均匀的挤上榴莲鲜奶油，

铺上中间那片蛋糕体，再均匀的挤上榴莲鲜奶油，然后铺上最后那片表皮的蛋糕体，

挤上自己喜欢的装饰，即完成！

前一天晚上预先烤好蛋糕体，待隔天才做装饰，

而且只用了不到10分钟的时间，就完成装饰！

完成！

I'm joining Best Recipes for Everyone June 2015 Event Theme: Secret of Chiffon & Roll Cakes.

Organized and hosted by Fion of XuanHom's Mom Kitchen Diary.

I'm also joining Little Thumbs Up - June'15 Event : Cream Organized by
Zoe of Bake for Happy Kids & Mui of My Little Favourite DIY
Hosted by : Diana of The Dommestic Goddess Wannabe.