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2015年6月23日星期二

黑芝麻戚风蛋糕 Black Sesame Chiffon Cake


很久没有烤黑芝麻戚风蛋糕了,趁着戚风月,
赶紧烤一个两粒的蛋食谱,来过过瘾,来解解馋!
而且份量小,吃了没负担,不怕吃不完,就怕吃不够!


小小的一个黑芝麻戚风蛋糕,用刀叉直接切了吃,没三两下子就搞定咯!
很久没吃加入黑芝麻的蛋糕,真的很香很香,原来久不久回味一下,感觉是这么棒的!


最近做蛋糕,很喜欢用葡萄籽油和有机原蔗糖,虽然价钱较高,
但是一想到既然是自家做自家吃的,当然就得健康一点,因为我牢牢记住了这两句话,
既然不能够吃得少一点,那就要吃得健康一点,
既然不能够吃得健康一点,那就要吃得少一点。




材料与做法

蛋黄 - 2个(Omega蛋)
葡萄籽油 - 20g
清水 -35g
特幼超低筋面粉 - 25g
黑芝麻粉 - 10g

蛋白 - 2个(Omega蛋)
原蔗糖 - 30g

模具

16cm戚风中空模

温度

 以170度,烤25分钟,蛋糕表皮上色后用铝箔纸盖着,避免烤得过焦。
(时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整)

做法过程请按原味戚风蛋糕






完成!


I'm joining Best Recipes for Everyone June 2015 Event Theme: Secret of Chiffon & Roll Cakes.
Organized and hosted by Fion of XuanHom's Mom Kitchen Diary.


17 条评论:

  1. 黑芝麻,黑芝麻开门,我来也!^^
    有香浓的黑芝麻味,好吃到不得了!

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    1. 黑芝麻来开门也。。。哈哈!

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  2. 看来你很喜欢“黑”食物!哈哈!
    喜欢你家的戚风总是很细致的,像做了facial一样。
    有时我做的还看到大坑洞。

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    1. 谢谢。。。*^_^*
      有小小技巧的。。。呵呵!

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    1. 嗯啊,快快吃完还可以做别的口味咯,哈哈!

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  4. 在我家黑芝麻口味的没人赏, 每次都得自己啃, 很惨! 哈哈哈。。。

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    1. 所以这个两粒蛋食谱不多不少,刚刚好。。。呵呵!

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  5. 黑芝麻口味的,正适合我!最近白头发找上门了,呜呜。。所以要吃多含有黑色素的食物

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    1. 我最近也开始长几根了,哈哈哈!

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  6. 养颜蛋糕~~~什么年龄都适合,我更应该要吃多一点,最近老是忘东忘西的。。。嘻嘻!!

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    1. 那我要多吃点,因为我很健忘的。。。-_-||

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  7. 我的黑芝麻粉还没用完,忘了放冰厨,竟然生虫了。。。呜呜
    不管,请我吃

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