页面

2015年6月17日星期三

榛果酱戚风蛋糕 Nutella Chiffon Cake


做了几次榛果酱戚风蛋糕,这一次才拍照留念分享。。。
加入榛果酱的戚风蛋糕,很香哦!


榛果酱棉花蛋糕一样,下次要来个match的口味!
这个戚风月,我终于做了很多一直想做很久,却没有动手做的口味!
还有很多很多很多不同口味的戚风蛋糕list在排队,等着我来做!呵呵!







材料与做法

蛋黄 - 4个(Omega蛋)
葡萄籽油 - 40g
榛果酱 - 60g
清水 -40g
特幼超低筋面粉 - 70g

蛋白 - 4个(Omega蛋)
原蔗糖 - 30g

模具

18cm戚风中空模

温度

 以170度,烤35分钟,蛋糕表皮上色后用铝箔纸盖着,避免烤得过焦。
(时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整)

做法过程请按原味戚风蛋糕






完成!


I'm joining Best Recipes for Everyone June 2015 Event Theme: Secret of Chiffon & Roll Cakes.
Organized and hosted by Fion of XuanHom's Mom Kitchen Diary


26 条评论:

  1. 很松软的戚风, 家有罐榛果酱, 找天也来试试。

    回复删除
    回复
    1. Grace,期待妳美美的榛果酱戚风蛋糕。。。^^

      删除
  2. 好美又可口的戚风。。。
    等我买了模子再来做。。。

    回复删除
    回复
    1. 谢谢Rachel。。。^^
      记得不好让我等太久哦!哈哈哈!

      删除
  3. 这个口味我做过
    颜色根本就和咖啡戚风没分别,哈~

    回复删除
    回复
    1. 对啊,下次要加入可可粉,哈哈哈!

      删除
  4. 这一个口味的chiffon正等着排队。哈哈哈 。。。。。 我很懒惰了。现在只在做 “ stock clearance”。哈哈哈 。。。。

    回复删除
    回复
    1. 越排越长。。。只有目来才可以直接插队,哈哈哈!

      删除
  5. 好羡慕你的好手艺,每次烤的蛋糕都是那么的完美

    回复删除
    回复
    1. 谢谢妳。。。*^_^*
      做多几十次就会越来越熟练了,不难!

      删除
  6. 妳家的蛋糕特别有魅力!!喜欢❤

    回复删除
  7. 上次做了加了香蕉泥的,这次要试试妳这简单的,味道肯定更好吃

    回复删除
    回复
    1. 单纯的也有单纯的美味,我喜欢先尝试单纯的,才来慢慢搞match的,嘻嘻!

      删除
  8. 原来在烤前划几下,蛋糕真的会“开花“,下回我来试试。。。谢谢你的分享

    回复删除
    回复
    1. 嗯啊,我喜欢烤前划,不影响烘烤,也可以烘烤至表皮结了,拿出来划,但是怕是会影响烘烤。纯属个人做法。。。*^_^*

      删除
  9. 嗨Sharon,好喜歡你這戚風,完美脫模。聽說用雙手將蛋糕掰離模子脫模會比刀子來得更漂亮些,是這樣嗎?

    回复删除
    回复
    1. 嗨您好。。。*^_^*
      对,单用双手脱模,蛋糕边皮都黏在模子,所以蛋糕体会比较干净,比较美。

      删除
  10. 真的,我好喜歡這乾淨的蛋糕體,尤其表面還帶有模子的壓印,相當立體美觀。謝謝妳無私的賜教,下次我試試看。^o^

    回复删除
  11. 回复
    1. 谢谢38.。。。^^
      对了,妳这么久没有消息,很多人想妳咧!

      删除
    2. 嘻嘻
      有时迷路 忘记路一下的

      删除
    3. 不要迷太久。。。会被念的。。。^^

      删除